五谷雜糧烘焙設(shè)備又叫五谷雜糧微波熟化設(shè)備或五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備,可低溫烘焙黑豆、黃豆、花生、燕麥片、芝麻等谷物,烘焙過的谷物可以直接食用,不會改變五谷雜糧原物料的顏色及營養(yǎng)成分,口味更佳,微波烘焙五谷雜糧速度快,時間短,可實(shí)現(xiàn)大批量連續(xù)化生產(chǎn),烘焙效果均勻,微波烘焙加熱是物料內(nèi)外同時加熱,不會出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。微波烘焙同時具有殺菌功能,殺菌效果好,可實(shí)現(xiàn)商業(yè)無菌,微波烘焙殺菌同時進(jìn)行,縮短加工工藝,節(jié)省開支。
五谷雜糧烘焙設(shè)備這里的微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化,造成分子的運(yùn)動和相互摩擦效應(yīng)。此時微波場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波加熱的目的。使用五谷雜糧微波烘焙設(shè)備加工谷物,在烘焙的同時還能起到殺蟲殺菌的作用,延長谷物保質(zhì)期,是理想的高品質(zhì)五谷雜糧加工設(shè)備。
優(yōu)勢:
具備自動控溫系統(tǒng),自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸帶自動糾偏系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。微波管采用日本松下品牌,變壓器可選擇油浸水冷式、風(fēng)冷式和自冷式,可確保設(shè)備24小時連續(xù)工作。
微波烘焙設(shè)備流水作業(yè),操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好???4小時連續(xù)工作,微波泄漏量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),符合美國UL標(biāo)準(zhǔn)。