熟食香腸煙熏爐參考價(jià)格
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香腸煙熏爐設(shè)備在大修前需要進(jìn)行性能檢測(cè)和問(wèn)題分析，以確保一次性通過(guò)維修后的性能測(cè)試，降低維修成本。以下是機(jī)器大修前的檢測(cè)和相關(guān)因素的評(píng)估重點(diǎn)。
①設(shè)備性能檢測(cè) 很多大修前的機(jī)器已接近不能正常工作或已經(jīng)不能正常工作狀態(tài)。對(duì)此，首先應(yīng)該檢查設(shè)備的電器控制系統(tǒng)和動(dòng)力源，如電動(dòng)機(jī)、減速機(jī)等。然后檢查傳動(dòng)部件、運(yùn)動(dòng)部件、加熱或真空等部件。通常這些部件都是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，可以向生產(chǎn)廠家購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題都必須更換時(shí)，購(gòu)回后更換即可。
為方便清洗，香腸煙熏爐設(shè)備有很多零部件都不能拆卸，如果這些可拆卸部件出了問(wèn)題或損壞，同樣可以很方便地維修或更換。因此，對(duì)于機(jī)器的大修來(lái)說(shuō)，檢查重點(diǎn)應(yīng)該放在不可拆卸部件的損壞評(píng)估上。在確認(rèn)所需更換的機(jī)器部件后，就要制定兩個(gè)需要更換部件的清單，一個(gè)是可以向設(shè)備供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)的可拆卸部件清單，另一個(gè)則是需要維修更換的不可拆卸部件清單。前一項(xiàng)問(wèn)題較易解決，而后一項(xiàng)則需結(jié)合企業(yè)自身的維修能力做出是否能夠大修的評(píng)估。
②維修環(huán)境和能力評(píng)估 香腸煙熏爐設(shè)備的大修條件與普通機(jī)械設(shè)備的大修條件有著很大區(qū)別，因?yàn)橄隳c煙熏爐設(shè)備有衛(wèi)生和材質(zhì)的要求。除了要考慮維修場(chǎng)地外，還需要評(píng)估企業(yè)是否具有維修材料和設(shè)備大修的技術(shù)力量。企業(yè)的維修環(huán)境和能力需要在設(shè)備大修前就做出評(píng)估，以避免設(shè)備拆卸后無(wú)法完成維修，繼而造成維修成本升高的被動(dòng)現(xiàn)象出現(xiàn)。
熟食香腸煙熏爐參考價(jià)格。煙熏爐的電路控制要求：
①電路控制系統(tǒng)應(yīng)安全可靠、動(dòng)作準(zhǔn)確，各電器線路接頭應(yīng)鏈接牢固并加以編號(hào)，操作按鈕應(yīng)可靠，應(yīng)有急停按鈕，指示燈顯示應(yīng)正常，煙熏爐的導(dǎo)向不應(yīng)裸露。電器裝置中的指示燈和按鈕顏色應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
②接地，煙熏爐應(yīng)有可靠的接地裝置，并有明顯的接地標(biāo)志，接地電阻符合SB/T227的要求。
③絕緣電阻，動(dòng)力電路導(dǎo)線和保護(hù)接地電路間施加500Vd.c.時(shí)，測(cè)得絕緣電阻不應(yīng)小于1MΩ。
④耐壓強(qiáng)度：實(shí)驗(yàn)電壓1000V應(yīng)在動(dòng)力電路和保護(hù)聯(lián)合電路之間近似1s的時(shí)間。
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煙熏技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)一般要求：
①煙熏爐應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)可靠，平穩(wěn)，操作時(shí)靈活，無(wú)卡滯現(xiàn)象和異常聲音。設(shè)備密封良好，潤(rùn)滑系統(tǒng)和爐體不得有泄露現(xiàn)象。
②煙熏爐的材料選擇和結(jié)構(gòu)安全衛(wèi)生應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
③具有足夠的強(qiáng)度剛度以及使用穩(wěn)定性，裝配技術(shù)要求符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
④爐內(nèi)溫度影響對(duì)均勻，空爐試驗(yàn)80℃條件，各個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)溫差小于2℃。
⑤須有爐溫、芯溫控制和顯示。
⑥所使用原材料、外購(gòu)配套零件需符合使用要求，要求產(chǎn)品由生產(chǎn)廠的質(zhì)量合格證明書(shū)，對(duì)于沒(méi)有質(zhì)量合格證明書(shū)的產(chǎn)品應(yīng)按照相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收合格后，投入使用。
⑦生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照規(guī)定圖紙程序制造。
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煙熏爐是指通過(guò)發(fā)煙器對(duì)畜、禽、魚(yú)、豆制品等各種不同食品進(jìn)行煙熏、蒸煮、干燥、燒烤加工的設(shè)備。
煙熏爐的發(fā)煙方式一般使用木粒、木屑或木棒以及使用煙熏液霧化的器具。
通常煙熏爐與煙熏車(chē)配套使用，煙熏車(chē)是指承載加工食品的器具，250以上煙熏爐行業(yè)通用尺寸為1030*1020*1950，不同廠家加工尺寸上下有些許偏差。
煙熏爐的型號(hào)編制形式考慮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征，通常煙熏爐總的數(shù)字代表其生產(chǎn)能力，前面的字母多數(shù)是指產(chǎn)品的名稱(chēng)代號(hào)和結(jié)構(gòu)特征已經(jīng)廠家品牌等。。
