小型香腸煙熏爐廠家

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煙熏爐在加工香腸產(chǎn)品時一般都會用到蒸煮功能，有許多客戶來找我們咨詢蒸煮功能到底是怎么樣工作的。每當此時，舒克的銷售人員都會耐心的跟我們的用戶朋友講解：蒸煮是將蒸汽打進箱體內(nèi)部，用蒸汽將腸制品蒸熟，此為蒸煮功能；煙熏爐在蒸煮香腸產(chǎn)品時可以設定并監(jiān)控溫度數(shù)據(jù)。

舒克香腸煙熏爐型號齊全，主要型號有30型，50型，100型，150型，200型，250型，500型，750型，1000型等；除常規(guī)型號之外，舒克還可為用戶提供特殊型號特殊尺寸的異形香腸煙熏爐設備的定制。

小型香腸煙熏爐廠家舒克煙熏爐使用原材料介紹：

煙熏爐內(nèi)外包使用的是304不銹鋼拉絲板，焊接結構。

通常情況下我們選擇使用開元電機，如果用戶有特殊要求，可按照用戶需求來定做，偶爾客戶會要求使用SEW電機或者皖南電機等電機品牌。

煙熏爐的風葉有許多種，鋁的，不銹鋼的，自己焊接的，成品的等等，葉輪需要做動平衡處理。

蒸汽盤管使用的是不銹鋼材質的盤管。

電加熱管使用的是不銹鋼帶散熱片的。

掛車是用的是不銹鋼方管焊接結構，兩個萬向輪，連個定向輪。

托盤和掛桿兩種結構可供用戶選擇。

煙熏爐煙熏的加熱方式有幾種呢？舒克與您淺談煙熏爐常用的幾種加熱方式：

一、zui常用的也zui常見的是糖熏，采用紅糖、白糖、冰糖或者糖精發(fā)煙。

二、木熏，采用木頭顆?；蛘吣拘嫉?。

三、糖加木熏，果木顆粒攪拌一點糖作為發(fā)煙原料。

四、純大米、小米為原料，悶燒發(fā)煙，也可在米粒里面攪拌一部分糖。

五、米糠、稻殼等原料，與木粒原理相同也可攪拌糖煙熏爐。

六、茶葉、甘蔗等、可以拌入一部分水，加入水之后 ，煙霧濃度變密。

煙熏爐是不是只能熏肉？不是的！

首先，煙熏爐是一臺多功能的設備，不但可以熏肉，還可以熏別的食品。其次，雖然煙熏爐的名字只有煙熏，但是它的功能不只有煙熏一個。煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘干、煙熏、清洗、排風，清洗、噴淋等多種功能。

煙熏爐在肉制品加工行業(yè)使用的，所以很多人都有一個誤區(qū)，認為煙熏爐只能熏肉，事實上，在豆制品、漁產(chǎn)品、和休閑食品加工行業(yè)煙熏爐使用的也是十分普遍的。

下面簡單介紹一些煙熏爐各個功能組成部分：

蒸煮：煙熏爐的蒸煮功能需要外接蒸汽，蒸汽可以通過閥門管道進入煙熏爐箱體內(nèi)部，把需要蒸煮的產(chǎn)品蒸熟。蒸汽有兩個來源，一個是工廠自有鍋爐，二是，蒸汽發(fā)生器。

烘烤、烘干：烘烤和烘干都是使用加熱管散發(fā)出來的熱量，通過風機帶動，在爐內(nèi)循環(huán)，以達到烘烤或烘干產(chǎn)品的目的。烘烤、烘干有電加熱烘干和蒸汽加熱烘干兩種，電加熱烘干是指利用電加熱管加熱，通過循環(huán)風系統(tǒng)帶動電熱管散發(fā)出來的熱量烘烤原料，蒸汽加熱的就是把電加熱管換成蒸汽盤管，其原理同電加熱。

煙熏：煙熏是指煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng)，使用木粒木屑或者糖等原料悶燒發(fā)煙，給產(chǎn)品上色的同時能夠擁有一種特殊的煙熏風味。

清洗：煙熏爐用戶可以根據(jù)自己的需求來選配此功能，機器工作完畢，煙熏爐自動清洗，降低工人勞動強度。

可根據(jù)產(chǎn)品工藝需求不同，煙熏爐可以再各個功能之間任意切換自由設定。煙熏爐不只是能夠加工肉類食品，只要是需要蒸煮、烘干、煙熏、烘烤其中任意一種功能的食品均可以使用煙熏爐加工。

諸城舒克機械煙熏爐設備部分型號現(xiàn)貨銷售，歡迎新老用戶前來我廠參觀考察采購。