-35℃速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造預(yù)算
速凍冷庫(kù)保鮮原理及特點(diǎn)
速凍冷庫(kù):又叫隧道冷庫(kù)、速凍隧道冷庫(kù)。主要是用于食品在短時(shí)間內(nèi)快速的凍結(jié),讓食品迅速的通過(guò)本身的大冰晶生成階段,當(dāng)其本身的平均溫度達(dá)到了-18℃時(shí)會(huì)迅速凍結(jié)的方法。
食品在冷凍過(guò)程中的變化
1、我們?cè)诶闷胀ɡ鋬龇绞嚼鋬鍪称窌r(shí),食品凍結(jié)所用的時(shí)間是比較長(zhǎng)的,而食品在凍結(jié)的過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種不同的變化,比物理學(xué)變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)、化學(xué)性變化(蛋白質(zhì)變性、變顏色等)、細(xì)胞組織也會(huì)有變化以及生物和微生物的變化等。
2、一般情況下很多食品當(dāng)溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結(jié),在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個(gè)階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。利用速凍冷庫(kù)低溫狀態(tài),快速的凍結(jié)食品讓凍結(jié)這個(gè)過(guò)程時(shí)間縮短很多,然后以快的速度快速的排除食品的熱量,這對(duì)提高速凍食品保鮮貯藏質(zhì)量具有非常重要意義。
速凍冷庫(kù)快速凍結(jié)食品保鮮的原理:-35℃速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造預(yù)算
1、速凍冷庫(kù)凍結(jié)食品避免食品本身在細(xì)胞之間生成大的冰晶體 。
2、 速凍冷庫(kù)凍結(jié)食品減少食品細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍的時(shí)候汁液流失也較少。
3、食品細(xì)胞組織內(nèi)部的濃縮溶質(zhì)和食品組織,食品的膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間直接縮短,濃縮的危害性下降到低程度.
速凍冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)
1、速凍冷庫(kù)可以大限度地保持了食品原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。
2、速凍冷庫(kù)將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)以下的溫度,非常有利地抵制食品本身中微生物的增長(zhǎng)及其不良的生化反應(yīng)。
3、食品在速凍冷庫(kù)凍結(jié)中停留時(shí)間短,這樣有利于提高設(shè)備的利用率和生產(chǎn)效率。
速凍冷庫(kù)安裝建造溫度設(shè)計(jì):速凍庫(kù)的溫度一般為-15℃~-35℃。
速凍庫(kù)主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。建議客戶需要建造冷庫(kù)時(shí)向我公司咨詢,我們將根據(jù)您所貯存貨物的特性為您選擇的方案。咨詢:
-35℃速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造預(yù)算
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- 公司名稱上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地上海市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2017/10/30 9:39:53
- 訪問(wèn)次數(shù)731
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上海雪藝制冷工程有限公司是一家專業(yè)設(shè)計(jì)、施工、維護(hù)冷庫(kù)項(xiàng)目的制冷工程公司,雪藝制冷專業(yè)化的冷庫(kù)和工藝性如大型的物流冷庫(kù)、土建冷庫(kù)、低溫冷庫(kù),速凍裝置,氣調(diào)保鮮,真空預(yù)冷,恒溫恒濕等等制冷系統(tǒng)的承建公司,多年來(lái)的精益求精和熱忱服務(wù)在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù)。多年的不懈努力和歷練,使雪藝擁有一批有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)制冷、電氣、機(jī)械設(shè)計(jì)工程師,建造師等技術(shù)人員,項(xiàng)目管理人員和專業(yè)技術(shù)工人。可根據(jù)客戶的要求提供制冷項(xiàng)目的設(shè)計(jì)咨詢,并承擔(dān)冷庫(kù)和工藝性制冷系統(tǒng)的交鑰匙工程。不斷進(jìn)取,超越自我。在不斷的學(xué)習(xí)、發(fā)展與實(shí)踐中,雪藝人用智慧打造出一支工作經(jīng)驗(yàn)豐富、服務(wù)體系完善的設(shè)計(jì)、施工隊(duì)伍,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司致力于恒溫冷庫(kù)建造,食用菌冷庫(kù),桃子冷藏庫(kù),水果氣調(diào)保鮮庫(kù),氣調(diào)保鮮庫(kù)安裝,蘋(píng)果冷庫(kù)建造,醫(yī)藥冷庫(kù)建造等專業(yè)冷庫(kù)項(xiàng)目的建造,從庫(kù)房維護(hù)結(jié)構(gòu)、電氣設(shè)計(jì)等到整個(gè)制冷系統(tǒng)都采用科學(xué)的配比和連接方式,降低整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行成本。并且,每一個(gè)設(shè)備的選用都經(jīng)過(guò)科學(xué)的計(jì)算,可為您提供詳細(xì)的設(shè)計(jì)依據(jù)。我們始終用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待每一位客戶,根據(jù)您的實(shí)際工程情況,為您提供投資成本分配合理、產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)、系統(tǒng)科學(xué)*的整套工程方案。品質(zhì)是企業(yè)的生命,誠(chéng)信是企業(yè)的靈魂。雪藝始終把產(chǎn)品的質(zhì)量和企業(yè)的誠(chéng)信擺在*位。為了向客戶提供更有保障的產(chǎn)品及服務(wù),我們始終采用國(guó)內(nèi)外的產(chǎn)品,大到制冷機(jī)組小到零配件,我們都會(huì)經(jīng)過(guò)精心篩選,力求把每一個(gè)工程都打造成為雪藝發(fā)展過(guò)程中的精品工程。良好的溝通是密切合作和項(xiàng)目成功的基礎(chǔ),雪藝人時(shí)刻傾聽(tīng)你所提出的任何問(wèn)題,并及時(shí)進(jìn)行充分的交流與溝通,始終與您保持緊密的聯(lián)系。讓雪藝成為你暖通領(lǐng)域中真誠(chéng)的朋友和密切的伙伴。顧客就是上帝,是我們不斷發(fā)展壯大的動(dòng)力之源。您的信賴是我們一切努力的證明。路遙知馬力,雪藝產(chǎn)品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪藝真誠(chéng)期待與您的合作,讓我們攜手并進(jìn),共同打造出更優(yōu)異、更*、更專業(yè)、更廣闊的發(fā)展空間,成為彼此成長(zhǎng)的有力支撐點(diǎn)。 為客戶提供可靠的工程質(zhì)量和良好的售后服務(wù)是雪藝一貫的宗旨,我們衷心地期望成為您忠實(shí)可靠的合作伙伴。主營(yíng):制冷設(shè)備維修 、制冷設(shè)備廠 、冷庫(kù)制冷設(shè)備、 制冷設(shè)備 、冷庫(kù)制冷設(shè)備冷藏設(shè)備專業(yè)的冷庫(kù)設(shè)備設(shè)備有限公司是家集冷庫(kù)設(shè)計(jì),安裝,維修,售后服務(wù)為一體的公司,力爭(zhēng)做冷庫(kù)設(shè)備行業(yè)*冷藏設(shè)備安裝 小型冷藏設(shè)備冷庫(kù)、鮮魚(yú)冷庫(kù)等各種冷庫(kù)。您的小事將是我公司的大事,希望得到您的支持,歡迎新老客戶來(lái)人來(lái)電洽談業(yè)務(wù)。上海雪藝制冷公司注重冷庫(kù)質(zhì)量、重信譽(yù)、輕利潤(rùn)、以客戶為尊,服務(wù)每一位客戶。 冷庫(kù)建造須知: 您要做冷庫(kù)的大小尺寸也就是它的長(zhǎng)寬高,您要做冷庫(kù)的溫度,您要放多少噸位貨物,有沒(méi)有三相電,要求什么時(shí)候做好,總造價(jià)預(yù)算多少錢。您只要了解了這些知識(shí)將會(huì)給您方便很多。要做到心中有數(shù)。一般中小型冷庫(kù)一個(gè)星期內(nèi)就交付使用。大庫(kù)、加急庫(kù)面議。
速凍冷庫(kù)保鮮原理及特點(diǎn)
速凍冷庫(kù):又叫隧道冷庫(kù)、速凍隧道冷庫(kù)。主要是用于食品在短時(shí)間內(nèi)快速的凍結(jié),讓食品迅速的通過(guò)本身的大冰晶生成階段,當(dāng)其本身的平均溫度達(dá)到了-18℃時(shí)會(huì)迅速凍結(jié)的方法。
食品在冷凍過(guò)程中的變化
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面議在線詢價(jià)-35℃速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造預(yù)算
面議在線詢價(jià)
產(chǎn)品名稱價(jià)格