一,香菇醬變頻行星攪拌炒鍋介紹
電加熱攪拌鍋可以替代普通電加熱、燃氣和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設備,還可以一機多用,加工一些較難加工的食品,使用廣泛,而且質量更好、電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內食物。
二,香菇醬變頻行星攪拌炒鍋特點
1:加熱迅速,溫度可調;鍋內兩個感溫探頭,分別測鍋體溫度和食品溫度。
2:精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示,自動設置,到時間或溫度后自動報警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復性好,質量更佳。
3:因為采用了行星式攪拌,所以加工的食品不粘鍋,不結成硬塊或結焦;用油少,操作簡單,炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
4:高效、節(jié)能、運行費用低。
5:安裝、操作簡單,占地面積小,減少配套成本。
6:能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。
7:使用壽命長,主要電器零部件采用德國進口,內鍋體采用SUS304不銹鋼,整體一次旋壓成型,無焊接的半球型膽,厚度5厘米。
8:使用安全,電磁加熱設備采用感應式加熱,無明火,無爆炸。
9:多重自動保護功能,系統(tǒng)過溫保護及鍋體過溫保護、。
10:綠色環(huán)保,使用電磁加熱設備無廢氣、殘渣,無噪音污染,干凈、便捷。
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