貴州高效鹽水注射機(jī)、注射針自動彈起注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到的注射效果。
貴州高效鹽水注射機(jī)、注射針自動彈起注射機(jī)鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
全自動鹽水注射機(jī)采用雙速電機(jī)為動力源,凸輪與搖臂配合,帶動針架上下傳動,當(dāng)針架下降時,鹽水閥自動開啟開始注射當(dāng)針架上升時鹽水閥自動關(guān)閉,注射的肉通過退料板退掉,同時輸送帶通過機(jī)械傳動前移,注射后的肉塊經(jīng)輸送帶送入前方溶器內(nèi)。以此往復(fù),循環(huán)工作。
滎陽天樂食品機(jī)械廠是專業(yè)從事肉類食品加工機(jī)械的研發(fā),設(shè)計,生產(chǎn),銷售的多功能型企,可以為客戶量身打造,定制各種肉食品加工機(jī)械,免費(fèi)培訓(xùn)員工。
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