速凍和冷凍不一樣 水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
水產(chǎn)海鮮是常溫下不易存放的生鮮食品,從捕撈起就應(yīng)快速的低溫處理鎖住新鮮并通過全程冷鏈直通消費(fèi)者們的餐桌上。
水產(chǎn)冷庫(kù)怎么建?
水產(chǎn)冷庫(kù)根據(jù)儲(chǔ)藏水產(chǎn)產(chǎn)品種類和儲(chǔ)藏需求多樣而建造地得不一樣,通常體現(xiàn)在對(duì)應(yīng)水產(chǎn)冷庫(kù)建造方案的空間設(shè)計(jì)及設(shè)備選型上。例如,捕撈后經(jīng)過低溫清洗、整理、分級(jí)、包裝后的水產(chǎn)海鮮需進(jìn)入-30~-40℃的水產(chǎn)冷庫(kù)中快速凍結(jié)速凍和冷凍不一樣 水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
而冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)建造跟速凍水產(chǎn)冷庫(kù)建造是不一樣的,通常溫度設(shè)定在-18~-23℃,用來(lái)儲(chǔ)藏已經(jīng)速凍好的水產(chǎn)海鮮的,也就是經(jīng)過速凍冷庫(kù)快速凍結(jié)完成的水產(chǎn)海鮮等。因此,對(duì)于“怎么建”的問題,用以*儲(chǔ)藏水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品如果入庫(kù)前是已經(jīng)凍結(jié)完成的,就只需建造冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)就可以。但是,如果入庫(kù)前是捕撈后簡(jiǎn)單快速低溫清理后的水產(chǎn)海鮮,那儲(chǔ)藏就需要先經(jīng)過速凍冷庫(kù),再送入冷凍冷庫(kù),也就是說需要根據(jù)每日入庫(kù)量及速凍時(shí)速要求做兩種水產(chǎn)冷庫(kù)了。
水產(chǎn)冷庫(kù)多少錢?
冷庫(kù)溫度越低,對(duì)應(yīng)制冷機(jī)組功率及庫(kù)體保溫性能要求更高,對(duì)應(yīng)的水產(chǎn)冷庫(kù)造價(jià)也就越高了。冷庫(kù)屬于非標(biāo)品,沒有統(tǒng)一的定價(jià),是根據(jù)所配置的制冷機(jī)組設(shè)備、冷庫(kù)庫(kù)板材料規(guī)格、管道電線、閥件等各個(gè)項(xiàng)目?jī)r(jià)格綜合而成的組合報(bào)價(jià)單。因此,冷庫(kù)大小、冷庫(kù)庫(kù)溫要求、冷庫(kù)品牌傾向等都對(duì)zui終的冷庫(kù)配置影響很大,也就會(huì)有較大的價(jià)格差異,建議企業(yè)在權(quán)衡冷庫(kù)工程公司選擇時(shí)綜合考慮冷庫(kù)工程公司提供的明細(xì)報(bào)價(jià)單上的價(jià)格和配置。
以上就是關(guān)于水產(chǎn)冷庫(kù)建造“怎么建”“多少錢”的簡(jiǎn)單介紹,希望對(duì)計(jì)劃建造水產(chǎn)冷庫(kù)的您有幫助。
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