酸奶加工設(shè)備純牛奶是采用瞬時(shí)高溫滅菌處理,溫度達(dá)135-150℃,牛奶里的微生物全被殺滅了。 用采取超高溫滅菌工藝的鮮奶中的胡蘿卜素、*等營養(yǎng)成分要比巴氏奶損失5%左右,蛋白質(zhì)的活性也有所下降,當(dāng)然這些損失帶來的zui大好處就是保質(zhì)期的成倍延長(zhǎng)。酸奶生產(chǎn)線設(shè)備對(duì)于消費(fèi)者來說,如果日常飲用,自然是每天喝鮮牛奶,可如果需要*儲(chǔ)存或長(zhǎng)途旅行,那么純牛奶就是的營養(yǎng)飲料了
酸奶加工設(shè)備牛奶中的蛋白質(zhì)含量和乳脂肪含量是做出來的酸奶是否濃郁黏稠的決定性因素。蛋白質(zhì)和脂肪(尤其是脂肪)含量越高,酸奶越黏稠呈豆腐塊狀并且入口即化。酸奶生產(chǎn)線設(shè)備一般國內(nèi)酸奶蛋白質(zhì)和脂肪含量都在3左右,蛋白質(zhì)會(huì)低一些,里面會(huì)混入明膠果膠增加粘稠度。國外的酸奶有蛋白質(zhì)和脂肪含量在6~8的,口感可想濃郁非常。
300L殺菌罐
電功率:20KW
重量:150KG
安裝尺寸:1140-1140-190
罐體尺寸:800*600*2
攪拌器轉(zhuǎn)速:36r/min
加熱面積:1.6
工作壓力:0.9mpa
物料進(jìn)出口:40mm
電壓:380V
只有不斷的改進(jìn),我們的設(shè)備才能不斷地進(jìn)步,每年都會(huì)有專業(yè)技術(shù)人員全國范圍內(nèi)巡回售后,傾聽客戶的聲音,生產(chǎn)您的設(shè)備。歡迎來公司進(jìn)行設(shè)備考察。