節(jié)能雙層蒸汽全自動(dòng)殺菌鍋在跟客戶(hù)洽談中了解到客戶(hù)的疑慮，說(shuō)殺菌后的產(chǎn)品不如殺菌前的口味好，這個(gè)問(wèn)題不得不承認(rèn)確實(shí)如此，但差別也不是很大，如果只是為了讓產(chǎn)品短時(shí)間有個(gè)好口感而沒(méi)殺菌，一旦過(guò)期對(duì)產(chǎn)品對(duì)買(mǎi)家都是得不償失，而這種情況*于本地或是路途近點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。罐頭類(lèi)：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

節(jié)能雙層蒸汽全自動(dòng)殺菌鍋本系列殺菌設(shè)備適用于肉食類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜類(lèi)、素食類(lèi)、禽蛋類(lèi)。湯汁類(lèi)、盒飯類(lèi)、保健食品類(lèi)等。本設(shè)備已廣泛應(yīng)用于各食品殺菌行業(yè)。鍋控制方式有手動(dòng)和全自動(dòng)兩種方式：全自動(dòng)是在殺菌進(jìn)程中閥門(mén)的動(dòng)作由系統(tǒng)CPU按客戶(hù)設(shè)定的參數(shù)自動(dòng)進(jìn)行控制，直至整個(gè)殺菌程序結(jié)束。手動(dòng)是指整個(gè)殺菌進(jìn)程由人工驅(qū)動(dòng)相應(yīng)的閥門(mén)或按鈕開(kāi)關(guān)來(lái)實(shí)現(xiàn)殺菌過(guò)程，直至程序結(jié)束。殺菌鍋定義：殺菌鍋是一臺(tái)密閉的 加壓的加熱器，由鍋體 鍋蓋 開(kāi)啟裝置 鎖緊楔塊 安全聯(lián)鎖裝置 軸道 殺菌袋 蒸汽噴灌 以及若干管組成，鍋蓋密封圈采用充氣式哇橡膠，耐高溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng),受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)

高溫殺菌鍋分類(lèi)：1、按材質(zhì)分為：SUS304、碳鋼(Q345R) 2、按加熱方式分為：蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋3、按控制方式分為：手動(dòng)殺菌鍋、半自動(dòng)殺菌鍋、全自動(dòng)控制殺菌鍋。碳鋼分為Q235B和Q345R兩種，我公司生產(chǎn)的碳鋼殺菌鍋是選用壓力容器Q345R板材，加工而成，鍋體外部設(shè)有保溫層，減少了溫度的散失，降低能耗，節(jié)約時(shí)間，設(shè)備出廠前經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)，合格后方能出廠，并帶有檢測(cè)證書(shū)一套。高溫殺菌鍋是食品加工過(guò)程中必不缺少的生產(chǎn)設(shè)備，與我們的生活息息相關(guān)，其應(yīng)用之處非常廣泛，在我們身邊也隨處可見(jiàn)，在我們?nèi)粘Ｉ钪匈?gòu)買(mǎi)的基本上所有的魚(yú)肉罐頭，雞肉罐頭，豬肉罐頭，水果罐頭等等都是經(jīng)過(guò)殺菌鍋殺菌。高溫殺菌鍋在食品殺菌的過(guò)程當(dāng)中，需要消滅的細(xì)菌可在121℃的溫度中只需要三分將鐘就會(huì)被殺死，而在100℃的溫度當(dāng)中需要6個(gè)小時(shí)才能殺死。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論，在121℃時(shí)殺菌為適合，此時(shí)外包裝物仍有很好的耐熱性，而且食品的口感也較為良好，營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)遭到破壞。