血豆腐設(shè)備-血豆腐設(shè)備生產(chǎn)廠家還記得小時(shí)候，家里人殺豬，都是把豬敲暈，在拿一把刀往脖子上劃一刀，下面接個(gè)大盆，把流出的血接在大盆里，血豆腐設(shè)備生產(chǎn)廠家用紗布過濾一下臟東西，在往里面加點(diǎn)鹽，防止一會血凝固，zui后進(jìn)入鍋里加熱，就可以食用了。

血豆腐設(shè)備豬血還可以養(yǎng)胃，因?yàn)樨i血性溫，有健脾養(yǎng)胃的作用，同時(shí)還對我們有潤腸通便的作用，所以很好的減少腸胃的壓力，對養(yǎng)胃很有幫助。

血豆腐設(shè)備工藝流程：血豆腐的工藝制作流程一般要經(jīng)過以下幾個(gè)步驟：

采血→過濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫。

操作要點(diǎn)：
1.采血：經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4-10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時(shí)降溫保存。
2、過濾和脫色：降溫后的血液經(jīng)過20目篩過濾，除去少量凝塊，與一定濃度的食鹽溶液混合，放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣。脫氣溫度40℃，真空度0.08-0.09MPa，時(shí)間約5min。

3、配料裝盒：向脫氣后的血料加入*活化劑，攪拌均勻并很快裝入盒內(nèi)，使之在15min內(nèi)自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒邊緣沾有的血料擦干凈，即可用熱封機(jī)封盒。檢查封好后滅菌。
5、滅菌：殺菌式：水殺菌 15-30′，反壓冷卻/121℃。
6、檢驗(yàn)：滅菌后的產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)無破損、無漏氣、無變形，方可入庫。

血豆腐設(shè)備售后服務(wù)：

(一)保修服務(wù): 產(chǎn)品從調(diào)試合格之日起,保修一年,保修期內(nèi)產(chǎn)品損壞非人為所致的免費(fèi)修理.(注:易損件不在保修范圍內(nèi))
(二)調(diào)試服務(wù):由供方負(fù)責(zé)派員去現(xiàn)場調(diào)試.培訓(xùn)操作工.經(jīng)調(diào)試合格后需方出具驗(yàn)收報(bào)告.
(三)培訓(xùn)服務(wù):供需雙方友好協(xié)作.供方派技術(shù)人員前往協(xié)助指導(dǎo)安裝,調(diào)試.只到能使用本設(shè)備并正常運(yùn)行.
(四)維修服務(wù):設(shè)備發(fā)生故障,需方經(jīng)維修不能解決故障的情況下,供方就在接到傳真或后48小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場服務(wù).
(五)終身服務(wù):設(shè)備三包期結(jié)束后仍能為您提供產(chǎn)品的終身服務(wù).
(六)配件服務(wù):供方在接到需方或傳真后,無特殊情況下即可發(fā)貨.
(七)檔案服務(wù):合同執(zhí)行后,供方提供產(chǎn)品說明書,合格證等相關(guān)資料.