土豆切片切絲機操作方便，產(chǎn)量高，可以單獨切片、切絲、切條，粗細、厚薄可以自由調(diào)節(jié)，切出的片、條、絲光滑均勻，無破碎。是食品加工*設(shè)備，適用于：馬鈴薯、紅薯、各種芋頭、各種蘿卜、芥菜等根莖類蔬菜的切片、切條、切絲。

手動土豆切絲機是我公司采納眾家切片切絲機之精華，新研制而成，集切片、切絲、切塊為一機，可切土豆、黃瓜、冬瓜、茄子、洋蔥等。該產(chǎn)品體積小，效率高，結(jié)構(gòu)簡單，操作安全，使用方便。適用于機關(guān)食堂，飯店，醬菜廠以及蔬菜批量加工單位，是較為理想的切片切絲機械。

土豆切絲切片機

切菜機的安全維護：

1、將設(shè)備放置在水平地面上，確定設(shè)備插頭接觸良好，無松動，無水跡；

2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，以免引起*損壞；

3、切菜機操作前調(diào)整切割模式：離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分用于葉類軟菜或切好的片，加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀；

4、切菜機安裝豎刀：轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2mm，豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。刀架抬起高度大小要合適，以免切壞輸送帶或連刀。

切菜機注意事項：

 切片裝置用于硬菜的切片，厚度在1-10毫米內(nèi)自由調(diào)整；往復(fù)豎刀將切成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）；輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調(diào)整。所調(diào)整量即為絲段的寬度；應(yīng)注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，保持手工切制的效果。