溫州科信蘋果醋飲料生產(chǎn)線
一、蘋果醋的特點(diǎn)和功效
這里所提到的“醋”,并不是廚房里的調(diào)味品,而是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。 蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜,甜中帶酸,既消解了原醋的生醋味,還帶有果汁的甜香,喝起來非常爽口。
蘋果原醋是采用二次發(fā)酵而成的,二次發(fā)酵通常指的是液態(tài)發(fā)酵,液態(tài)發(fā)酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料,先發(fā)酵成高純度蘋果酒,然后接入醋酸菌種,進(jìn)行醋酸發(fā)酵,把酒精代謝為醋酸。它與固態(tài)發(fā)酵不同,固態(tài)發(fā)酵是以蘋果初加工時的下腳料,如果皮、果心、小果、落果等,先破碎,然后攪拌入麩皮, 發(fā)酵酒精和發(fā)酵醋酸同時進(jìn)行?!√攸c(diǎn)與作用: 蘋果醋有很好的營養(yǎng)價值,它不僅有護(hù)膚作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用蘋果醋,同樣健康養(yǎng)生。
成套蘋果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動蘋果醋飲料發(fā)酵罐設(shè)備廠家
果香濃郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐劑,富含天冬氨酸,絲氨酸,色氨酸等人體所需的氨基酸成分,以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhì)Vc含量比蘋果10倍之多。
二、釀醋設(shè)備發(fā)酵方式及結(jié)構(gòu)原理
酸 醋 菌是一種生命力*的細(xì)菌,其繁殖從不間斷。這種單細(xì)包生物可將發(fā)酵基質(zhì)—酒精轉(zhuǎn)化為醋酸。但這種生物細(xì)菌順利工作要求有一定的條件和環(huán)境,如恒定的 溫 度、*的通氣次數(shù)及底物與產(chǎn)物的濃度比等。一般條件下發(fā)酵過程反復(fù)連續(xù)進(jìn)行,必須有配套成熟的工藝和相應(yīng)的自動控制裝置,才能高效經(jīng)濟(jì)地生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì) 食 醋。成套蘋果醋飲料生產(chǎn)線設(shè)備價格|全自動蘋果醋飲料發(fā)酵罐設(shè)備廠家
DF 系 列自動制醋機(jī)將生物菌床保持在一個特定的容器內(nèi),反復(fù)進(jìn)行生化反應(yīng),在人工固化菌床中增殖發(fā)酵、積累產(chǎn)物。該機(jī)包括:電子監(jiān)控自動上料、固化菌床系 統(tǒng)、自 動育種培菌均勻布?xì)庀到y(tǒng)、冷熱循環(huán)水系統(tǒng)、酸氣酒精回收系統(tǒng)。備有手動、自動溫控、時控操作選項(xiàng)開關(guān)。生產(chǎn)中,從進(jìn)料口泵入調(diào)配好的營養(yǎng)液,部分 通過自流 均勻地穿過特制的固化菌床,菌床表層固化的醋酸細(xì)菌在不斷運(yùn)動中產(chǎn)生代謝物質(zhì)。完成整個醋酸發(fā)酵需18—24小時,乙醇轉(zhuǎn)化率達(dá)90%。設(shè)備和 配套工藝科 技含量高,具有深層液體發(fā)酵和固化菌技術(shù)的核心,運(yùn)行平穩(wěn),操作方便。
C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O
CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2
CH3CH(OH)2+[O]→CH3COOH+H2O
三、效益分析和市場預(yù)測
*方案,水泥池結(jié)合釀造設(shè)備經(jīng)濟(jì)投資
1、生產(chǎn)每噸蘋果醋(酸度為5度的一級蘋果醋)綜合成本500元。
2、蘋果醋出廠價格:900元/噸
3、產(chǎn)品銷售利潤:900-500=400元/噸
4、全年生產(chǎn)300天,日產(chǎn)1噸全年利潤:400×1×300=12萬
第二方案工業(yè)自動化流水線科學(xué)投資
本投資方案適宜于大型的企業(yè),年生產(chǎn)原汁蘋果醋1000噸以上或年生產(chǎn)蘋果醋飲料4000噸以上,設(shè)計(jì)要求廠房長*60M、寬*4M、高大于5M。
A、總設(shè)備24套,不包括包裝設(shè)備。
B、總功率,30KW間歇式自動控制。
C、人員配置,軟件控制1人,化驗(yàn)2人,車間生產(chǎn)2人,包裝3人。
D、總投資75萬人民幣,不包括自動包裝再內(nèi)。
01)年生產(chǎn)1000噸原汁蘋果醋綜合成本40萬人民幣。
02)銷售參考價格2000元人民幣,總產(chǎn)值200萬人民幣。
03)毛利潤大于140萬人民幣。
四、公司近年部分業(yè)績一覽表
² 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目;
² 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 深圳市水務(wù)工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設(shè)備;
² 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備;
² 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備;
² 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備;
² 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
² 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、果醋飲料成套設(shè)備;
² 鄭州惠濟(jì)區(qū)康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設(shè)備;
² 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備;
² 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目;
² 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備;
² 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線;
² 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
² 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備;
² 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設(shè)備;
² 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備;
² 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備;
² 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備;
² 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 河南俊生實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備;
² 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備;
² 河南大華之釀酒業(yè)股份有限公司水處理整套設(shè)備;
² 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、果醋飲料成套設(shè)備
² 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備;
² 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁、果醋飲料生產(chǎn)線;
² 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備;
² 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備;
² 四川豫人飲品責(zé)任有限公司提供果汁前處理設(shè)備;
² 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備;
² 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備;
² 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備
² 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備
² 貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備
² 河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
² 山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 現(xiàn)代牧業(yè)(集團(tuán))有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備;
² 蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 河南寶樂乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備;
² 河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備
² 重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備
² 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備
² 河南君來菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備
五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
溫州科信輕工有限公司
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