溫州科信火龍果酵素飲料生產(chǎn)線
一、科信火龍果酵素的技術(shù)特色
有機(jī)
先近行土壤評(píng)估確認(rèn)有機(jī)、無污染，以標(biāo)準(zhǔn)化的栽種流程簽訂契約種植紅心火龍果，以確保生長作物符合品管。有機(jī)火龍果酵素種植基地——中國臺(tái)灣嘉義以農(nóng)業(yè)為主，其位處北回歸線上，介于氣候交界處，農(nóng)特產(chǎn)十分豐富，紅火龍果原材料舉世之zui。整套火龍果酵素飲料發(fā)酵設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)火龍果酵素灌裝生產(chǎn)線設(shè)備廠家
選材
90%有機(jī)栽培過程，精選生長其符合標(biāo)準(zhǔn)的*的火龍果果實(shí)，原料全部來自阿里山，無農(nóng)藥污染未使用化肥。
精釀
熟成過程中，以精密科技定溫存儲(chǔ)，保持活性及穩(wěn)定性，在用逆滲透壓法*萃取歷時(shí)至少一年以上，整個(gè)發(fā)酵過程采用LA-77菌型控制。
二、火龍果酵素飲料的制作方法
準(zhǔn)備工作
1、準(zhǔn)備好大小為5L的廣口玻璃瓶。
2、準(zhǔn)備好消毒用的醫(yī)用酒精或釀造陳醋。
3、大小合適的不銹鋼盆一個(gè)。
4、準(zhǔn)備好白砂糖800g（有條件的話用木糖醇200g）。
5、備好紅心火龍果2.5kg。
制作流程
1、用醫(yī)用酒精將選好的容器消毒，晾干備用。
2、將紅心火龍果用水浸泡，然后沖洗干凈、晾干備用。
3、把手洗干凈，將紅心火龍果表皮上的鱗片用刀削掉，并切掉兩端的果柄、果蒂，保留果皮。
4、把處理好的紅心火龍果切成小于1厘米的小方塊放入消過毒的不銹鋼盆中，再放入500g白砂糖攪拌均勻。
5、把攪拌好的火龍果小心地倒入瓶中，注意不要污染，之后用紗布封好瓶口放到陰涼通風(fēng)處。
6、將1公斤水燒開放入剩余的300g白糖，攪拌使糖*溶解待其冷卻。
7、待糖水冷卻至35℃左右將糖水緩緩的倒入裝火龍果的瓶中攪拌均勻，用紗布封好瓶口進(jìn)行發(fā)酵階段。
8、根據(jù)室溫不同，一般來講幾個(gè)小時(shí)后就可以看到有氣泡出現(xiàn)開始發(fā)酵，前期發(fā)酵比較激烈，酵母菌快速繁殖并將糖分解成酒精，酒精又被氧化成酵素，同時(shí)釋放出二氧化碳。此時(shí)每天需要攪拌一至兩次。
9、約一個(gè)月后前期發(fā)酵基本結(jié)束，此時(shí)大部分果料都向瓶底沉淀，就表明前期發(fā)酵結(jié)束，此時(shí)可聞到果香味和酵素*的味道，可將酵素液過濾到另一干凈且消過毒的瓶中。整套火龍果酵素飲料發(fā)酵設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)火龍果酵素灌裝生產(chǎn)線設(shè)備廠家
10、這就是純釀制的火龍果酵素了，可以食用了，但是如果想要制備更專業(yè)的火龍果酵素一般情況需要更長的時(shí)間甚至是12個(gè)月以上。
11、過濾后的果渣可加點(diǎn)白糖或蜂蜜，用料理機(jī)打成果醬夾面包吃，是火龍果酵素含量很高的健康果醬。
三、制作火龍果酵素的注意事項(xiàng)
火龍果要選擇熟透，無病害的新鮮果實(shí)。沒有紅心火果也可以選擇白心的火龍果，但是白心火龍果基本上沒有減肥作用。
2、處理火龍果時(shí)應(yīng)保留外皮，只將表面的鱗片和果蒂去掉就可以了。
3、各類容器一定要洗干凈，紅龍果在釀制過程中除干凈的不繡鋼制品外不能碰到油污、和其他金屬類工具及容器。
4、在酵素發(fā)酵時(shí)需要大量的氧氣，容器的蓋子一定不要蓋死，要用消過毒的紗布封好瓶口。
5、如果想做專業(yè)火龍果酵素使用就可以省掉釀制過程的第6和7步，火龍果酵素的濃度會(huì)高些，喝的時(shí)候用水稀釋后再喝。
6、注意這里所說的火龍果酵素，是經(jīng)發(fā)酵后含有多種活性酶（酵素）物質(zhì)的濃度很高的火龍果發(fā)酵果汁，（但不是純火龍果酵素，在家庭環(huán)境下無法提純火龍果酵素）。但這種經(jīng)過發(fā)酵的純果汁活性酶（酵素）含量也較為豐富，其營養(yǎng)保健價(jià)值還是很高的。
四、公司近年部分業(yè)績一覽表
- 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目；
- 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 深圳市水務(wù)工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設(shè)備；
- 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備；
- 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；
- 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備；
- 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；
- 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備；
- 鄭州惠濟(jì)區(qū)康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設(shè)備；
- 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；
- 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目；
- 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備；
- 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；
- 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
- 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；
- 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設(shè)備；
- 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備；
- 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；
- 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；
- 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 河南俊生實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
- 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；
- 河南大華之釀酒業(yè)股份有限公司水處理整套設(shè)備；
- 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備
- 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備；
- 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；
- 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；
- 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備；
- 四川豫人飲品責(zé)任有限公司提供果汁前處理設(shè)備；
- 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備；
- 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備；
- 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備
- 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備
五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此，我們追求*，通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
溫州科信輕工有限公司
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