北京廠家：l83-ll2-99l58。工廠坐落北京市房山區(qū)葫蘆垡工業(yè)園區(qū)，公司經(jīng)過多年的發(fā)展及完善，現(xiàn)已成為開發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務等多功能一體化專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。產(chǎn)品覆蓋全國范圍，并出口東南亞市場及美國、歐洲等國家和地區(qū)，深受廣大客戶的好評。主要生產(chǎn)食品機械、西餐設備、酒吧、超市、小吃、制冷設備、保溫展示柜等電器系列產(chǎn)品。北京張一桿烤鴨的歷史背景張一桿原名張榆林本是光緒年間御膳房一名御廚的小徒弟，從師父手上學到了傳統(tǒng)北京烤鴨的制作方法，在八國聯(lián)軍進北京那年逃回了老家河北。當年大概30歲左右，由于自身只會做飯所以就在家鄉(xiāng)當?shù)亻_了一個小飯館，而當時的主菜就是烤鴨，當時烤鴨還不叫張一桿，是因為掛爐烤鴨的時候張榆林總是用一跟桿子來掛烤鴨，后來經(jīng)常來吃飯的客人就問他你這個烤鴨叫什么名字？苦思了幾日后無果后，那個客人又來了就給他出個了注意，你看你總是拿著一根桿子，干脆就叫張一桿烤鴨吧！就這樣張一桿烤鴨由此誕生。

后來他的繼承了他的手藝，繼續(xù)經(jīng)營張一桿烤鴨，并立下祖訓要世代傳承下去。由于戰(zhàn)爭的爆發(fā)，張一桿的傳承就這樣斷了，直到2000年張家后代在重建祖宅的時候無意中在地下3米處挖到一個壇子里面記載了他們的祖先張榆林的生平事跡全燃氣烤鴨爐|交直流烤鴨爐|氣碳兩用烤鴨爐|秘制烤五花肉爐子