豆瓣醬殺菌機(jī) 微波豆瓣醬滅菌設(shè)備 專業(yè)廠家定做豆瓣醬殺菌機(jī)價格
微波食品干燥殺菌設(shè)備|微波食品干燥設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。
民間傳說：醬是范蠡在無意中創(chuàng)制而成。相傳，范蠡十七歲時在財主家管理廚房。由于沒有經(jīng)驗，飯菜常常做得不稱心而剩下許多，時間一久，便成了酸餿食物。為防主人發(fā)現(xiàn)，范蠡將這些食物放在儲藏室里。然而，沒有不透風(fēng)的墻，這事zui終被財主發(fā)現(xiàn)，財主罵了他一頓，還限定他十天之內(nèi)把酸餿食物變成有用之物。聰明的范蠡先將長了綠毛白毛的食物用物處理，然后曬干再用鍋炒熟，去異味殺細(xì)菌，加點溫水?dāng)嚢璩珊关i。財主看豬吃得歡也挺高興。后來，有個小長工與范蠡開玩笑，將這食物放在面條里給范蠡吃，沒想到，面條特別有味。此時，小長工才道出原委，得此啟發(fā)，范蠡用這種酸餿發(fā)毛食物創(chuàng)制出了美味可口的醬。
也使用于對海產(chǎn)品（海帶、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。
以及對各類速凍食品的解凍處理。 微波具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用。微波熱效應(yīng)殺菌機(jī)理的簡述是：生物細(xì)胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強(qiáng)微波場的作用下，溫度升高。
其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或破壞，蛋白質(zhì)變性，影響其溶解度、粘度、膨脹性、穩(wěn)定性，從而失去生物活性。微波非熱效應(yīng)殺菌機(jī)理的簡述是：微波作用能改變生物性排列聚合狀態(tài)及其運動規(guī)律，而且微波場感應(yīng)的離子流，會影響細(xì)胞膜附近的電荷分布，導(dǎo)致膜的屏障作用受到損傷，影響NA—K泵的功能。產(chǎn)生膜功能障礙，從而干擾或破壞細(xì)胞的正常新陳代謝功能，導(dǎo)致細(xì)菌生長抑制、停止或死亡。再則細(xì)胞中的核糖核酸（RAN）和脫氧核糖核酸（DAN）在微波場力作用下可導(dǎo)致氫鍵的松弛、斷裂或重組。
誘導(dǎo)基因突變或染色體畸變，從而影響其生物活性的改變，延緩或中斷細(xì)胞的穩(wěn)定遺傳和增殖。 簡單地說微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。
微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用：而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。
因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般比較，常規(guī)方法殺菌溫度要在100度以上，時間要在十幾分鐘至幾十分鐘，而微波殺菌溫度僅在70至90度，時間約為幾分鐘。
通過微波干燥、殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。與其它干燥、殺菌、解凍設(shè)備相比，可縮小占地面積、降低能耗30％~100％。而且不生產(chǎn)“三廢”污染。
我公司生產(chǎn)的：干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機(jī)|加熱設(shè)備- 有樣機(jī)可供客戶做試驗 ，所有微波設(shè)備均是廠家定做價格，保修一年，終身技術(shù)服務(wù)！
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微波干燥設(shè)備的核心是微波加
熱器，目前微波干燥的頻率為兆赫和兆赫兩種，多用于片劑膠囊劑顆粒劑等制備工藝中濕顆粒的干燥，也可用于藥材粉末中藥飲片丸劑的干燥。除了用于連續(xù)化生產(chǎn)的微波干燥設(shè)備以外，還有間歇式箱
式干燥設(shè)備，其主要用于原料藥的干燥，對于糊狀黏較大的中藥浸膏的干燥也很適宜。技術(shù)優(yōu)勢：干燥均勻環(huán)保節(jié)能 塔式農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備廠家 機(jī)械主要生產(chǎn)的有節(jié)能大型小型塔式農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備，節(jié)
能玉米烘干塔，小麥烘干機(jī)等我廠的地址在河南省鞏義市康店鎮(zhèn)工業(yè)區(qū) 塔式農(nóng)產(chǎn)品烘干設(shè)備機(jī)械結(jié)構(gòu)及工作原理 原理：熱風(fēng)烘干箱，采用回旋式加熱裝置，能在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量的熱風(fēng)，能通過高溫
處理達(dá)到殺死蟲卵，*解決干燥過程中出現(xiàn)變色現(xiàn)象，烘干箱體采用金屬鋁內(nèi)壁板，硅膠棉保溫，波紋彩鋼板或鋁合金外壁板。箱體內(nèi)采用數(shù)字化控制和檢測，使空氣循環(huán)和加濕，加溫得到有效控制
。采用*的式冷阱，結(jié)構(gòu)簡單實用。冷阱工作溫可選裝。制冷系統(tǒng)采用壓縮機(jī)，制冷量大，能耗少。真空系列安全可靠，工作真空高。加熱干燥過程自動控制，加熱溫波動小，控制精確
。產(chǎn)品含水率可低至，同時可保持原物的色香味及其 營養(yǎng)成份，而且保質(zhì)期長。
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