全自動(dòng)熟食真空快速冷卻機(jī)介紹

   本機(jī)是在引進(jìn)國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我司的核心技術(shù)自行研制開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計(jì)方案，配套合理、經(jīng)濟(jì)，設(shè)備運(yùn) 行可靠，生產(chǎn)效率高，自動(dòng)化程度高、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中的配套設(shè)備本機(jī)主要型號(hào)根據(jù)客戶(hù)每小時(shí)要求的處理量和要求冷卻的溫度進(jìn)行定做,

全自動(dòng)熟食真空快速冷卻機(jī)

應(yīng)用領(lǐng)域：

食品類(lèi)：快餐米飯、烘焙食品、鹵制食品、烤制食品、鴨脖、絕味系類(lèi)食品、即食小龍蝦、油炸食品等。

蔬菜類(lèi)：生菜、香菜、菠菜、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭菜、萵苣、甘藍(lán)、芹菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、油麥菜、小白菜、菊花菜、上海青、西蘭花、苦脈菜、西洋菜、空心菜、四季豆、甜玉米、等葉菜莖菜類(lèi)。

食用菌：蘑菇、香菇、平菇、茶樹(shù)菇、金針菇、等菌類(lèi)。

鮮花類(lèi)：玫瑰花、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪蘭、等花卉。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、冷卻速度快：從100℃冷卻到10℃以下僅需7-30分鐘.

2、冷卻均勻：表面與中心同時(shí)均勻冷卻。而傳統(tǒng)冷卻方式是先外再內(nèi)，緩慢冷卻。

3、食品更衛(wèi)生安全：冷卻過(guò)程在密閉不銹鋼箱體內(nèi)進(jìn)行，無(wú)二次污染；迅速通過(guò)60-30℃細(xì)菌快速繁殖時(shí)間段，真空環(huán)境下有效抑制細(xì)菌繁殖，腐爛菌生長(zhǎng)級(jí)數(shù)低。