快餐熟食真空速冷機(jī)
高溫食品剛出鍋爐時(shí)溫度達(dá)到120℃,-100℃,快速速冷是熟食,鹵制品的福星,大昌設(shè)備采用多項(xiàng)專(zhuān)有技術(shù),根據(jù)客戶(hù)的不同需要,開(kāi)發(fā)了常溫型、低溫型系列熟食品真空速冷機(jī),常溫型冷卻終溫比工作水溫高2℃-5℃;低溫型冷卻終溫可低于10℃。設(shè)備可廣泛應(yīng)用于*廚房冷鏈配送、各種餡類(lèi)(包括豆沙、菜肉餡等)、快餐、方便食品、休閑食品、豆制品、鹵制品、糕點(diǎn)面包類(lèi)的快速冷卻。
快餐熟食真空速冷機(jī)
快速使食品有高溫降到保鮮溫度,讓人們吃上新鮮的食品,身體越來(lái)越來(lái)健康。
適用產(chǎn)品:
肉類(lèi)行業(yè),快餐行業(yè),食品加工行業(yè),水產(chǎn)行業(yè),水果行業(yè),配送中心
熟食真空速冷機(jī)主要應(yīng)用于熱處理食品,熟食從高溫100℃到25℃快速降溫到低溫只要15分鐘左右。高效,節(jié)能環(huán)保,*解決傳統(tǒng)冷庫(kù)降溫過(guò)程中細(xì)菌超標(biāo)的問(wèn)題,并達(dá)到提高食品品質(zhì)的效果。
炒菜,米飯,高鐵盒飯,航空餐食,混合快餐,烤肉,面條,包子,饅頭,餃子,各種餡料,等
特點(diǎn):
-應(yīng)當(dāng)側(cè)重效果,客戶(hù)體驗(yàn)
-系統(tǒng)更可靠,可長(zhǎng)時(shí)間滿(mǎn)負(fù)荷連續(xù)工作
-不銹鋼捕水器
-一級(jí)德國(guó)水環(huán)真空泵配合二級(jí)德國(guó)油式旋片泵,*搭配,穩(wěn)定免維護(hù)
-*的湯汁防飛濺技術(shù)
-智能人機(jī)界面,操作更簡(jiǎn)單,輔助功能更豐富,使用無(wú)憂(yōu)
-遠(yuǎn)程控制,及時(shí)分析問(wèn)題,排除故障
-定制個(gè)性化解決方案
設(shè)備采用進(jìn)口元器件組成,在熟食快速降溫的過(guò)程中避免了熟食的細(xì)菌污染,同時(shí)也顛覆了熟食加工工藝的流程,使熟食符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),符合性熟食食品安全法規(guī)利國(guó)利民。