小零食真空包裝機(jī) 真空包裝機(jī)批發(fā)零售
真空包裝中重要的其一環(huán)節(jié)是除氧,有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成, 而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包 裝 就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去"生存的環(huán)境"。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí), 微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5% ,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì) 和變色,因此還需與其他輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、 微波殺菌、鹽腌制等。
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真空包裝是將包裝袋內(nèi)抽成真空,然后封口,使袋內(nèi)形成真空,從而可使被包裝物品達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲(chóng)、防污染等目的,有效的延長(zhǎng)保質(zhì)期,便于存放和運(yùn)輸。適用于各種塑料復(fù)合薄膜袋或鋁箔復(fù)合薄膜袋,對(duì)各類(lèi)生熟食品、果品、土特產(chǎn)品、藥材、化學(xué)品、精密儀器、服裝、五金產(chǎn)品、電子元器件等各種固體、粉狀物體、液體進(jìn)行真空包裝
: 岳本萱