小型多功能煙熏爐型號(hào)新聞。 134*0665*4188同號(hào)

煙熏爐設(shè)備是一種通過(guò)設(shè)備功能對(duì)食物（比如畜禽肉類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)、植物豆類(lèi)等）進(jìn)行蒸煮、煙熏、干燥、燒烤等烹飪處理的設(shè)備。

煙熏爐設(shè)備的分類(lèi)方法很多，通常按照加熱源、氣流方向、熱交換器位置、設(shè)備派生、發(fā)煙方式和組裝方式等分類(lèi)。

煙熏爐設(shè)備對(duì)于以下參數(shù)需要給予詳細(xì)說(shuō)明

①電氣控制方式 請(qǐng)標(biāo)明繼電器控制還是智能控制。

②煙熏爐需要的zui高溫度。

③電源電壓等級(jí)。

④開(kāi)門(mén)方向 人面向爐門(mén)，觀察門(mén)把手的安裝位置在左或在右即為開(kāi)門(mén)方向。

⑤電控箱及發(fā)煙位置。

小型多功能煙熏爐型號(hào)新聞。

電腦版的500型熏爐由計(jì)算機(jī)自動(dòng)化控制大屏幕人機(jī)界面，在屏幕上同時(shí)顯示各種參數(shù)，監(jiān)測(cè)運(yùn)行狀態(tài)。它可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；打印菜譜，溫度、濕度曲線(xiàn)；可以存儲(chǔ)技術(shù)配方。1000型大熏爐*的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)有效地保證產(chǎn)品的烘烤，烹飪、干燥、吸煙等過(guò)程中的*性的溫度、濕度，從而確保產(chǎn)品顏色均勻，色澤很漂亮。煙熏爐機(jī)不僅使產(chǎn)品生產(chǎn)水果香味，還可以使產(chǎn)品熏出來(lái)的顏色黃金。干燥爐煙糖系統(tǒng)獨(dú)立發(fā)煙，中國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)品有*的糖煙熏的味道?？梢哉{(diào)節(jié)控制煙熏成品的顏色，蒸熏箱兩個(gè)煙系統(tǒng)同時(shí)使用可以產(chǎn)生一種*的煙熏味和顏色。250型煙熏箱采用*的內(nèi)循環(huán)通風(fēng)過(guò)程中，低氧煙，縮短煙道的長(zhǎng)度，降低能源消耗和減少設(shè)備占地面積，小類(lèi)型50熏爐加熱模式外部蒸汽加熱或電加熱模式，配備高效的在線(xiàn)清洗系統(tǒng)鎖和門(mén)鉸鏈和密封條的設(shè)計(jì)是*的，密封緊密，操作方便生熟區(qū)門(mén)聯(lián)鎖、區(qū)域隔離，HACCP的要求！

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按照熱源將煙熏爐分為以下幾種類(lèi)型

①蒸汽加熱煙熏爐

大多數(shù)煙熏爐設(shè)備熱源是由蒸汽提供的，并且每臺(tái)由兩根不同壓力的管道接入，一根用于滿(mǎn)足干燥和煙熏爐功能需要，其蒸汽壓力達(dá)0.6mpa~~0.8mpa;另一根直接連通爐體內(nèi)，噴出清潔且低壓的蒸汽供與蒸煮制品用，其壓力＜0.1mpa,對(duì)于一些皮質(zhì)較高的膠原蛋白腸衣，因?qū)φ羝麎毫︻H為敏感，蒸煮時(shí)的壓力應(yīng)低于0.07mpa，否則腸體容易爆裂。通常煙熏爐設(shè)備的加熱系統(tǒng)也分為兩種，一種是在爐體內(nèi)頂部裝配有盤(pán)管，每個(gè)盤(pán)管下對(duì)應(yīng)一個(gè)架車(chē)，另一種類(lèi)似于蒸汽發(fā)生器形，把諸多盤(pán)管制成一個(gè)整體。后一種形式加熱系統(tǒng)便于拆卸抽拿，加熱升溫較快，缺點(diǎn)是制作成本較高。

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