不銹鋼自動(dòng)斬拌機(jī)特點(diǎn):
◇ 速度zui高可達(dá)4500轉(zhuǎn)/min。
◇ 軸承選用大規(guī)格進(jìn)口軸承,4種密封形式,大大提高了軸承的耐用度。
◇ 轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,設(shè)有放水閥,易清洗。配有粉料添加口和溫度顯示器。自動(dòng)出料。
◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。
◇ 整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙,具有良好的動(dòng)平衡,噪音低,振動(dòng)小。
◇ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。
不銹鋼自動(dòng)斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。 具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機(jī)采用了*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。
不銹鋼自動(dòng)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,*,輔料一起攪拌均勻該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級(jí)高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。
參數(shù)表:
設(shè)備名稱 | 斬拌機(jī) |
設(shè)備型號(hào) | ZB-200 |
產(chǎn)量 | 100-140kg/鍋 |
功率 | 57.25kw |
電壓 | 380v 50hz |
刀軸轉(zhuǎn)速 | 低速200r/min 中速 1800r/min 高速3600r/min |
斬鍋轉(zhuǎn)速 | 低速7.5r/min 中速 10r/min 高速15r/min |
出料盤轉(zhuǎn)速 | 83r/min |
刀具 | 伸縮可調(diào) |
斬鍋容積 | 200L |
液壓系統(tǒng)壓力 | 10MPA |
外形尺寸 | 2250*2200*1910mm |
整機(jī)重量 | 3600kg |
得利斯集團(tuán)食品機(jī)械是得利斯集團(tuán)下設(shè)的一個(gè)從事多年機(jī)械加工行業(yè),集設(shè)計(jì)開發(fā),加工制造,技術(shù)服務(wù)為一體的廠家。本公司主要經(jīng)營真空滾揉機(jī)、鮮肉(凍)絞肉機(jī)、肉料攪拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、肉斗車提升機(jī)、切片(丁)機(jī)、油炸機(jī)、煙熏爐、烘干爐、果蔬清洗機(jī)、肉丸成套設(shè)備、殺菌設(shè)備、灌腸機(jī)、雙路扎線機(jī)、魚豆腐機(jī)、肉丸機(jī)、肉丸打漿機(jī)、魚肉采肉機(jī)、肉食實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、風(fēng)淋室、電加熱夾層鍋等。產(chǎn)品被廣泛應(yīng)用于火腿腸類、鹵制品、水果蔬菜類、豆腐干和雞蛋干、速凍米面和肉丸肉串調(diào)理、牛肉干、海產(chǎn)品、休閑食品等的加工和生產(chǎn)。本公司擁有高級(jí)工程師等專業(yè)技術(shù)人才,潛心研究、不斷創(chuàng)新,擁有*技術(shù)的人工精心創(chuàng)造、精益求精,使本廠產(chǎn)品不但在性能上并且實(shí)用,而且從外觀到內(nèi)在質(zhì)量均*精良,加上優(yōu)良周到的售后服務(wù),和實(shí)實(shí)在在的價(jià)格,贏得了廣大客戶的信賴和支持。
得利斯集團(tuán)食品機(jī)械始終本著“誠信、質(zhì)量、服務(wù)”為宗旨,愿與各界朋友廣泛交流,精誠合作,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌,實(shí)現(xiàn)互惠共贏。
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