阜寧千張百葉機(jī)價(jià)格 大小型百葉機(jī)廠家 小型豆片機(jī)機(jī)械廠家

千張簡(jiǎn)介
    千張，即成百上千枚豆面張開(kāi)后結(jié)合在一起，我國(guó)北方稱為豆腐皮，在南方也叫百葉。它是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐干片，色白，可涼拌，可清炒，可煮食，是人們餐桌上經(jīng)常見(jiàn)到的食物之一。
    更重要的是，千張營(yíng)養(yǎng)成分特別的高。它的豆腐絲含有的*可除掉附在血管壁上的*，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬*蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；并且含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。所以千張適應(yīng)于大眾人群，老少都能吃。適宜身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥，高*，肥胖者及血管硬化者食用；適宜糖尿病人食用；適宜婦女產(chǎn)后乳汁不足之人食用；適宜青少年兒童食用；適宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支氣管炎咳喘)之人食用；適宜癌癥患者食用。

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豆腐千張機(jī)的特點(diǎn)：
    1、機(jī)身短、一體化，安裝容易，操作方便，節(jié)省場(chǎng)地和空間，城鄉(xiāng)店鋪、家庭作坊及辦廠使用。
    2、該機(jī)具有豆腦快速脫水功能，其產(chǎn)量是普通機(jī)型的2－3倍。2.8米的機(jī)組產(chǎn)量已超過(guò)市場(chǎng)上的5－6米的機(jī)組產(chǎn)量。
    3、自動(dòng)上料，自動(dòng)折疊豆腐皮，寬窄薄厚、生產(chǎn)速度可自行調(diào)節(jié)。并且產(chǎn)品彈性大、筋度高、薄厚均勻。
    4、該機(jī)具有自動(dòng)脫皮功能，可一次性脫皮或二次性脫皮，脫皮快、無(wú)破損。
    5、配有絲桿千斤頂型壓力機(jī)、液壓型壓力機(jī)。
    6、該機(jī)只需普通照明電源即可生產(chǎn)。
    7、關(guān)鍵部位不銹鋼化，根據(jù)客戶需要可生產(chǎn)出整體不銹鋼機(jī)組。
    8、該機(jī)一體化，無(wú)需任何組裝，接通電源立即就能注漿生產(chǎn)，機(jī)組的各項(xiàng)裝備在出廠前均已全部調(diào)試成功。

 
全自動(dòng)千張機(jī)的*優(yōu)勢(shì)：
    全自動(dòng)千張機(jī)采用光機(jī)電一體化，智能數(shù)控集成技術(shù)，研制出集自動(dòng)點(diǎn)鹵，破腦輸送，潑片折疊，壓制成型，剝布整理等全過(guò)程同機(jī)一次完成。是傳統(tǒng)手工或半自動(dòng)機(jī)制豆腐皮工藝設(shè)備更新?lián)Q代的*產(chǎn)品。具有整機(jī)一體化結(jié)構(gòu)，全衛(wèi)生級(jí)不銹鋼制造，全電腦數(shù)控智能控制操作，通過(guò)工藝參數(shù)設(shè)定調(diào)節(jié)可制作各種厚薄千張，川味休閑豆干，油皮等產(chǎn)品，一機(jī)多用，占地面積小，操作簡(jiǎn)單方便等特點(diǎn)。

全自動(dòng)千張機(jī)與普通千張機(jī)的比較：
    普通千張機(jī)需要把豆腐腦點(diǎn)老，而點(diǎn)老會(huì)影響產(chǎn)量，也會(huì)影響口感、彈性、耐煮性，如不點(diǎn)老，在攪拌時(shí)，混合物更大，流失量更大，從而降低了產(chǎn)量?？傊?，無(wú)論豆腐腦點(diǎn)老點(diǎn)嫩，在凝固期攪拌都會(huì)破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)量下降。 二、普通型千張機(jī)，是把豆腐腦倒在桶內(nèi)開(kāi)始攪拌，（約攪拌2分鐘） 在攪拌時(shí)豆腐腦見(jiàn)空氣，蛋白質(zhì)開(kāi)始凝固，豆腐腦開(kāi)始出水，在凝固期攪拌，破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，出的水與豆腦形成了混合物，開(kāi)動(dòng)閥門(mén)流到布上，混合物會(huì)大量流失，這就是產(chǎn)量低的原因。

    高產(chǎn)型全自動(dòng)千張機(jī)，不是把豆腐腦倒進(jìn)桶里，而是把豆腐腦輕放在桶內(nèi)，不攪拌，不見(jiàn)空氣，這時(shí)蛋白質(zhì)才不凝固，而使用新型的方法—無(wú)機(jī)調(diào)速，根據(jù)豆腐皮的薄厚把豆腐腦制成所需要的小顆粒、微顆粒糊狀，同時(shí)流到布上，布上的豆腐腦見(jiàn)了空氣，蛋白質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)下逐漸開(kāi)始凝固，這時(shí)所出來(lái)的水幾乎沒(méi)有其它物質(zhì)，從而避免了流失，這就是高產(chǎn)的原理。這里需要說(shuō)明的是：用新型的方法把豆腐腦制成小顆粒糊狀，和你用勺子盛豆腐腦打碎，潑到布上是一樣的道理。所以它與人工口感、產(chǎn)量相同。

：凌薇
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