低溫骨肉分離機,是將禽架(雞骨架)深加工得到肉泥和骨渣。肉泥可制作肉餡、水餃和餡餅。骨渣可提取軟骨素。 產(chǎn)品優(yōu)點:設(shè)備拆裝方便,工作性能可靠。產(chǎn)出的肉糜品質(zhì)優(yōu)良,肉纖維組織破壞較輕,肉中*無骨渣。調(diào)整清洗方便,工作性能穩(wěn)定,分離效果好,出肉率高。 本系列骨肉分離機適于家禽、兔胴體或小型動物骨架的機械剔骨肉去骨作業(yè),提取肉糜。生產(chǎn)出來的肉糜可用于制作肉腸、肉餅、肉丸、水餃等肉制品,同時碎骨可做煲湯底料。在提高工作效率同時,大大提高低值骨肉的效益。
低溫骨肉分離機簡介
1.禽類骨肉分離機是將禽類分割后的骨架上的剩余的肉進(jìn)行全部的骨肉分離提取。
2.該機采用柔性方式進(jìn)行骨肉分離,肉糜是通過輥筒孔眼提取回收,剩余的骨渣通過傳送排出,這樣肉糜中的含骨量極低。
3.該機采用全304不銹鋼制造,有利于拆卸,清洗,安裝,保養(yǎng),簡易,快捷,達(dá)到了各項衛(wèi)生指標(biāo)的要求和規(guī)定的安全保準(zhǔn)。
4.該機性能穩(wěn)定,自動化程度高,骨肉分離快,提取的肉量一般為70%-80%左右,該機對肌肉組織破壞性極小,設(shè)備運用成本低,操作安全方便。
5.使用該機可降低原材料成本,提升產(chǎn)品質(zhì)量也可以擴大營銷市場,積極參與市場競爭,擴大利潤空間。
6.速度快,操作簡單,拆卸清洗方便