諸城醬菜電加熱殺菌鍋醬菜已在日常生活中成為一種*的生活元素，但如果出廠前未經(jīng)處理的醬菜細菌含量嚴重超標，超標值從十幾萬甚至達百萬數(shù)量級，影響人們身心健康。醬菜殺菌設備主要解決醬菜的生物污染問題，有效延長醬菜的貨架期。經(jīng)醬菜殺菌鍋殺菌后的醬菜貨架期能達到一年以上。選擇對的殺菌鍋設備能給您的企業(yè)帶來意想不到的經(jīng)濟效益。諸城醬菜電加熱殺菌鍋醬菜 *設備 歡迎選購 強大質(zhì)量好 價格優(yōu)
諸城醬菜電加熱殺菌鍋結構特點：
1、自動化程度更高
殺菌鍋采用15個氣動閥，加水、補水、升溫、保溫、降溫、控壓、排污等過程均自動控制，具有故障診斷功能，可以設定工藝配方、三階段升溫、柔和降溫等。
2、純凈水殺菌
采用冷凝水收集殺菌技術，鍋內(nèi)不會結垢，包裝物表面干凈，所以可以省去購買軟化水處理設備費用。
3、間接加熱和冷卻，沒有二次污染
食品高溫滅菌的機械，高溫殺菌鍋價格，食品高溫殺菌循環(huán)水通過熱交換器進行間接地加熱或冷卻，沒有二次污染,尤其適用于海水降溫。
諸城醬菜電加熱殺菌鍋
操作說明:諸城醬菜電加熱殺菌鍋醬菜 *設備 歡迎選購 強大質(zhì)量好 價格優(yōu)
在殺菌過程中，應注意zui初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
1、手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
