微波酸菜殺菌設(shè)備是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性，是細菌失去營養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應(yīng)是微波電磁場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細胞因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細胞正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強的微波場可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。微波滅菌正是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)對生物的破壞作用，因此，微波調(diào)味品干燥殺菌設(shè)備殺菌溫度低于常規(guī)方僅要70-105℃，時間僅約需3-5分鐘。
二、微波殺菌設(shè)備加熱特點：
1.加熱迅速、均勻：不需要熱傳導(dǎo)過程，它能在瞬間穿透被加熱物料，穿透深度可達幾厘米，甚至十幾厘米，數(shù)秒到數(shù)十秒就能把微波能轉(zhuǎn)為熱能。微波具有選擇性加熱，使加熱更均勻。
2.節(jié)能高效：由于含有水分的物質(zhì)極易吸收微波而加熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其他損耗。微波加熱與遠紅外加熱相比，節(jié)約能量1/3。
3.防霉殺菌保鮮：微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，因此，能在較低溫度下滅霉和殺菌；能zui大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成分。
4.工藝*，可連續(xù)生產(chǎn)：只要控制微波功率即可實現(xiàn)加熱或終止，它有完善的傳送系統(tǒng)，可確保連續(xù)化生產(chǎn)，實現(xiàn)計算機控制，節(jié)省勞力。
5.安全無害：由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波被有效地控制。沒有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱，既不污染事物，也*，改善勞動條件。
6.設(shè)備占地面積少，節(jié)省投資。山東快睿微波設(shè)備有限公司生產(chǎn)的設(shè)備為非標設(shè)備 可以根據(jù)廠家的要求來定制設(shè)備的大小！
KR-50KW快睿自動酸菜殺菌微波烘干設(shè)備
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- 公司名稱山東快睿微波設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號KR-45kw
- 所 在 地濟南市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2017/7/14 11:49:22
- 訪問次數(shù)610
山東快睿微波設(shè)備有限公司座落于濟南市地處黃河南岸，配備了*的生產(chǎn)設(shè)備是集科、工、貿(mào)為一體，從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能設(shè)備、熱泵烘干機、熱風烘干房等干燥殺菌領(lǐng)域應(yīng)用設(shè)備的*。公司致力于微波技術(shù)、微波配件、熱泵技術(shù)、電熱技術(shù)等烘干殺菌領(lǐng)域的開發(fā)應(yīng)用及成套設(shè)備的生產(chǎn)制造。所有產(chǎn)品按GMP、FDA標準設(shè)計制造，其各項主要技術(shù)指標居于*水平。
公司生產(chǎn)的干燥殺菌設(shè)備已廣泛應(yīng)用于食品干燥殺菌、中西藥粉丸干燥殺菌、化工類產(chǎn)品干燥、木材干燥、添加劑、農(nóng)副土特產(chǎn)品等領(lǐng)域。努力為客戶提供快速、節(jié)能、高效的干燥、殺菌、熟化、萃取等設(shè)備。同時為客戶提供多款干燥殺菌實驗設(shè)備，承擔各種應(yīng)用實驗中試放大生產(chǎn)及技術(shù)咨詢服務(wù)。公司憑借多年設(shè)計、制造烘干殺菌設(shè)備的經(jīng)驗，可以按用戶的不同要求為客戶提供需求的的設(shè)備設(shè)計技術(shù)方案，供用戶選擇。
“誠信”為公司宗旨。“誠信求真、創(chuàng)新務(wù)實”是公司的企業(yè)精神。“客戶*、用戶*、誠心服務(wù)”為公司的服務(wù)理念。公司研制的干燥殺菌設(shè)備確保24小時連續(xù)工作，三個月可不停機生產(chǎn)。我們承諾：產(chǎn)品實行“三包”、保修期一年、終生技術(shù)服務(wù)。我公司熱忱歡迎新老客戶來我公司考察、指導(dǎo)、商榷！
