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米飯熟食真空速冷機(jī)生產(chǎn)廠家

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱贛州市大昌冷氣設(shè)備工程有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地贛州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2018/5/14 9:00:00
  • 訪問次數(shù)572
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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生產(chǎn)的真空預(yù)冷機(jī),是在廣泛吸收國(guó)外同類產(chǎn)品*技術(shù)和使用經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合國(guó)情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。

真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備,不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度,然后就從設(shè)備

中將物品取出,或放在空氣中,或直接運(yùn)輸,或放入冷庫(kù)。真空預(yù)冷后的果蔬處于休眠狀態(tài)。其生命力的恢復(fù)需

要時(shí)間過程,這一過程就是保鮮期。熟食迅速冷卻,也可延長(zhǎng)保質(zhì)期。  普通冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、減壓貯藏庫(kù)雖然

也可以讓物品冷卻下來,但花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng),通常不作為預(yù)冷使用,它們的主要用途是貯藏保鮮。真空預(yù)冷后再進(jìn)大昌公司生產(chǎn)的減

壓貯藏保鮮庫(kù),是保鮮的金玉搭檔葉類蔬菜可保70天再銷售新鮮如初。  

大昌真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較,具有如下特點(diǎn): 1.保鮮時(shí)間長(zhǎng)。無須進(jìn)冷庫(kù)就可以直接運(yùn)輸,而且中短

途運(yùn)輸可以不用保溫車; 2.冷卻時(shí)間極快,一般只有幾十分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可; 3.對(duì)物品原有的

感官和品質(zhì)(色香味和營(yíng)養(yǎng)成分)保持得較好; 4.能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物; 5.具有薄層干燥效應(yīng)”—

蔬表面的一些小損傷能得到醫(yī)治即不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大; 6.對(duì)環(huán)境無任何污染; 7.運(yùn)行成本低。預(yù)冷1公斤蔬菜

的能耗不超過0.04元(1/度); 8.可以貨架期。經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜,無須冷藏可以直接進(jìn)較高檔次的超市。

  一般地,真空預(yù)冷機(jī)容積1m3一次至少可以預(yù)冷150kg葉菜,即如果希望一次預(yù)冷1500kg葉菜,那么,真空預(yù)

冷機(jī)的容積應(yīng)選用10m3。葉菜的容重比較小,即單位重量所占的空間比較大。

真空預(yù)冷機(jī),真空快速冷卻設(shè)備,熟食品真空預(yù)冷保鮮機(jī)
傳動(dòng)方式 其他 類型 其他
適用范圍 其他 送風(fēng)方式 其他
米飯熟食真空速冷機(jī)生產(chǎn)廠家
冷卻時(shí)間短
產(chǎn)品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。
冷卻溫度均勻,口感不變,避免細(xì)菌繁殖
產(chǎn)品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內(nèi)的真空度,而真空冷卻箱內(nèi)的真空度壓值相等,所以冷卻出來的產(chǎn)品溫度內(nèi)外均勻,不會(huì)內(nèi)冷外熱,,口感不變,并且避免細(xì)菌繁殖。
米飯熟食真空速冷機(jī)生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品信息

米飯熟食真空速冷機(jī)生產(chǎn)廠家

大昌熟食真空速冷機(jī)

*的全自動(dòng)控制系統(tǒng),技術(shù)來自意大利,整個(gè)冷卻過程全部由電腦PLC控制,用戶使用時(shí)只需按下觸摸屏上的“啟動(dòng)”即可,讓您的操作更加簡(jiǎn)單,所有冷卻數(shù)據(jù)、溫度等參數(shù)均可輸出、打印、保存。

冷卻時(shí)間短

產(chǎn)品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。

冷卻溫度均勻,口感不變,避免細(xì)菌繁殖

產(chǎn)品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內(nèi)的真空度,而真空冷卻箱內(nèi)的真空度壓值相等,所以冷卻出來的產(chǎn)品溫度內(nèi)外均勻,不會(huì)內(nèi)冷外熱,,口感不變,并且避免細(xì)菌繁殖。

避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染

冷卻過程是在密封的真空狀態(tài)下,避免了產(chǎn)品變質(zhì)問題,所以沒有細(xì)菌污染。

米飯熟食真空速冷機(jī)生產(chǎn)廠家

提高熟食制品的質(zhì)量

產(chǎn)品在30℃-60℃為*細(xì)菌繁殖期,但由于真空冷卻機(jī)冷卻時(shí)間短,從而延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期,保障了產(chǎn)品的保鮮期,因沒有細(xì)菌繁殖,所以無需添加防腐劑,使產(chǎn)品成為真正的“綠色無污染食品”。

提高熟食制品的口味

   由于真空浸漬的原理,可以使產(chǎn)品因外部失水而濃縮的湯汁、調(diào)味料均勻的進(jìn)入到產(chǎn)品內(nèi)部中去,因此提高了產(chǎn)品的口味。

設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用低,節(jié)省能源

    以dc-100型真空冷卻機(jī)為例,機(jī)組功率為7.35W,選擇快速冷卻方式,每批冷卻裝置量為100KG,每小時(shí)至少冷卻600KG,僅用掉了7.5KW電費(fèi)。

占地面積小,安全衛(wèi)生

占地面積小,可直接裝置在產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)

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