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米飯熟食真空速冷機生產(chǎn)廠家

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱贛州市大昌冷氣設備工程有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地贛州市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2018/5/14 9:00:00
  • 訪問次數(shù)577
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生產(chǎn)的真空預冷機,是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品*技術和使用經(jīng)驗的基礎上,結合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。

真空預冷設備是一種冷卻加工設備,不是貯藏設備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設定的溫度,然后就從設備

中將物品取出,或放在空氣中,或直接運輸,或放入冷庫。真空預冷后的果蔬處于休眠狀態(tài)。其生命力的恢復需

要時間過程,這一過程就是保鮮期。熟食迅速冷卻,也可延長保質期。  普通冷庫、氣調庫、減壓貯藏庫雖然

也可以讓物品冷卻下來,但花費時間長,通常不作為預冷使用,它們的主要用途是貯藏保鮮。真空預冷后再進大昌公司生產(chǎn)的減

壓貯藏保鮮庫,是保鮮的金玉搭檔葉類蔬菜可保70天再銷售新鮮如初?! ?/span>

大昌真空冷卻方法與其它冷卻方法相比較,具有如下特點: 1.保鮮時間長。無須進冷庫就可以直接運輸,而且中短

途運輸可以不用保溫車; 2.冷卻時間極快,一般只有幾十分鐘,而且凡有出氣孔的包裝均可; 3.對物品原有的

感官和品質(色香味和營養(yǎng)成分)保持得較好; 4.能抑制或殺滅細菌及微生物; 5.具有薄層干燥效應”—

蔬表面的一些小損傷能得到醫(yī)治即不會繼續(xù)擴大; 6.對環(huán)境無任何污染; 7.運行成本低。預冷1公斤蔬菜

的能耗不超過0.04元(1/度); 8.可以貨架期。經(jīng)真空預冷的葉菜,無須冷藏可以直接進較高檔次的超市。

  一般地,真空預冷機容積1m3一次至少可以預冷150kg葉菜,即如果希望一次預冷1500kg葉菜,那么,真空預

冷機的容積應選用10m3。葉菜的容重比較小,即單位重量所占的空間比較大。

真空預冷機,真空快速冷卻設備,熟食品真空預冷保鮮機
傳動方式 其他 類型 其他
適用范圍 其他 送風方式 其他
米飯熟食真空速冷機生產(chǎn)廠家
冷卻時間短
產(chǎn)品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。
冷卻溫度均勻,口感不變,避免細菌繁殖
產(chǎn)品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內的真空度,而真空冷卻箱內的真空度壓值相等,所以冷卻出來的產(chǎn)品溫度內外均勻,不會內冷外熱,,口感不變,并且避免細菌繁殖。
米飯熟食真空速冷機生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品信息

米飯熟食真空速冷機生產(chǎn)廠家

大昌熟食真空速冷機

*的全自動控制系統(tǒng),技術來自意大利,整個冷卻過程全部由電腦PLC控制,用戶使用時只需按下觸摸屏上的“啟動”即可,讓您的操作更加簡單,所有冷卻數(shù)據(jù)、溫度等參數(shù)均可輸出、打印、保存。

冷卻時間短

產(chǎn)品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。

冷卻溫度均勻,口感不變,避免細菌繁殖

產(chǎn)品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內的真空度,而真空冷卻箱內的真空度壓值相等,所以冷卻出來的產(chǎn)品溫度內外均勻,不會內冷外熱,,口感不變,并且避免細菌繁殖。

避免了環(huán)境對食品的二次污染

冷卻過程是在密封的真空狀態(tài)下,避免了產(chǎn)品變質問題,所以沒有細菌污染。

米飯熟食真空速冷機生產(chǎn)廠家

提高熟食制品的質量

產(chǎn)品在30℃-60℃為*細菌繁殖期,但由于真空冷卻機冷卻時間短,從而延長了產(chǎn)品的保質期,保障了產(chǎn)品的保鮮期,因沒有細菌繁殖,所以無需添加防腐劑,使產(chǎn)品成為真正的“綠色無污染食品”。

提高熟食制品的口味

   由于真空浸漬的原理,可以使產(chǎn)品因外部失水而濃縮的湯汁、調味料均勻的進入到產(chǎn)品內部中去,因此提高了產(chǎn)品的口味。

設備運行費用低,節(jié)省能源

    以dc-100型真空冷卻機為例,機組功率為7.35W,選擇快速冷卻方式,每批冷卻裝置量為100KG,每小時至少冷卻600KG,僅用掉了7.5KW電費。

占地面積小,安全衛(wèi)生

占地面積小,可直接裝置在產(chǎn)品現(xiàn)場

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