食品煮鍋夾層鍋 鹵肉煮豬下貨夾層鍋廠家 電加熱夾層鍋
用途及特性
1、 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
2、 特性:本鍋以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝有電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油、電高可達(dá)150℃,由電控箱控制,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
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特點:
1、本設(shè)備以電為能源,清潔衛(wèi)生;
2、外桶體高溫部分全部采用保溫材質(zhì)進(jìn)行包裹,使熱能利用率得到很大提升,中間傳熱介質(zhì)為高標(biāo)號導(dǎo)熱油,傳熱快、熱阻低,使熱源有效而均勻的傳遞到鍋底對物料加熱;
3、大功率加熱管可滿足不同生產(chǎn)工藝要求。
電加熱炒鍋特點:
1.攪拌葉是采用F4鐵弗龍攪拌葉;2.提供穩(wěn)定的攪拌速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定,適用于加工較為精細(xì)的產(chǎn)品,例如花生糖、豆餡等。3.火鍋底料夾層鍋融合了油壓機(jī)種的優(yōu)點,免除拆卸攪拌器及搬動鍋子的不便,只需簡單操作即可完成取料動作,尤其適合整廠的生產(chǎn)線設(shè)備所利用,減少人力操作,提高工作效率。4.機(jī)體全不銹鋼設(shè)計,鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料,清洗方便。5.為創(chuàng)造手工風(fēng)味而開發(fā)的機(jī)種,適合須高溫加熱攪拌的各種產(chǎn)品。6.提供糕餅業(yè)加工處理,簡單,經(jīng)濟(jì),實用。
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