產(chǎn)品名稱：月餅餡料水分測(cè)定儀

品     牌：深圳冠亞

型     號(hào)：SFY

果仁餡料快速水分測(cè)定儀 月餅餡料水分測(cè)試儀 品牌丨報(bào)價(jià)

隨著市場(chǎng)上月餅的需求量越來越大,其餡料炒制也實(shí)行了工業(yè)化的生產(chǎn),無(wú)論是南方的廣式月餅、蘇式月餅,還是北方的京式月餅其餡料都離不開水分的控制.常用有

1、蓮蓉餡料，豆蓉餡，豆沙餡如紅豆沙、綠豆沙、白云蓉、白蓮蓉、紅蓮蓉；

2、水果餡料如鳳梨餡、草莓餡、甜橙餡、哈密瓜餡、芒果餡；水果味餡料水蜜桃味餡、哈密味餡、鳳梨香味餡、荔枝味餡、青蘋果味餡、香橙味餡；水蓉餡。

3、果仁餡如核桃仁、松子仁、橄欖仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁月餅原料；純水豆蓉餡；水豆蓉餡；水豆沙餡；純水豆沙餡；椰蓉餡、芝麻餡、五仁餡、肉松味蓉餡、奶味蓉餡、茶味蓉餡、可可味蓉餡、咖啡味蓉餡等在炒制及月餅成型過程中都需要對(duì)水分含量進(jìn)行有效的檢測(cè)與控制。 一般來說,以上餡料做成的月餅如果發(fā)生皮軟、水分大、就很容易變質(zhì).

果仁餡料快速水分測(cè)定儀 月餅餡料水分測(cè)試儀 品牌丨報(bào)價(jià)技術(shù)參數(shù)：

1、稱重范圍：0-60g

Weight range: 0-60g

2、水分測(cè)定范圍：0.01-*

Moisture test readability : 0.01-*

3、稱重zui小讀數(shù)：0.01g

Accuracy: 0.01g 

進(jìn)口JK稱重系統(tǒng)

JK weighing sensor 

4、樣品質(zhì)量：0.5-60g

Sample Weight: 0.5-60g

5、加熱溫度范圍：起始-180℃

Heating range: Initial   temp.~180(centigrade   degree)

加熱方式：可變混合式加熱

Heating model: adaptable mix heating

6、水分含量可讀性：0.01%

Moisture readability: 0.01%

7、顯示參數(shù)：7種(溫度值、初始采樣值、zui終采樣值、測(cè)量時(shí)間、初始溫度、zui終穩(wěn)定、等重值)

Moisture value, initial sample value, final sample value,  measuring time, initial temperature, final temperature, constant weight value

采用紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式

Independent red LED display

8、外型尺寸：380×205×325(mm)

Outside Dimension(L380× W205× H325)

9、電源：220V±10%

Power Supply: 220V±10%

10、頻率：50Hz±1Hz

Frequency: 50Hz±1Hz

11、凈重：3.7Kg

net weight: 3.7Kg

儀器特點(diǎn)：

1、檢測(cè)速度快,只需幾分鐘，測(cè)量準(zhǔn)確；

2、體積小、重量輕，用途廣泛；

3、操作簡(jiǎn)單，全自動(dòng)測(cè)試；

4、顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示

5、可顯示7種參數(shù)

6、具有與打印機(jī)連接功能（可選配件）

售后服務(wù)：

1、產(chǎn)品保修一年，在保修期內(nèi)，無(wú)論何種零件損壞，都由我方無(wú)償提供，并免費(fèi)服務(wù)

2、終身跟蹤服務(wù)，凡超過一年保修期的設(shè)備，對(duì)損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費(fèi)，實(shí)行免費(fèi)服務(wù)。

3、用戶在使用過程中，如遇到的各種操作及技術(shù)故障問題，可隨時(shí)通過、傳真或等形式及時(shí)與我公司取得，我們的工作人員將以熱情、周到的服務(wù)給您解答！

小貼士：

1、月餅大腳：
月餅餅皮水分含量高，餅皮偏軟，包餅時(shí)候餅皮太多，焙烤的時(shí)腰身餅皮受熱下瀉，導(dǎo)致大腳。
餡料的水分含量高，導(dǎo)致餡料軟，焙烤月餅容易出現(xiàn)大腳問題。建議餡料的折光度控制在71～72之間，水分控制在21～23％左右。
2、月餅漲腰、塌餡

月餅漲腰、塌餡基本屬于餡料的問題。水分含量高，導(dǎo)致餡料軟，焙烤受熱月餅漲腰、塌陷。建議控制餡料的折光度在71～72之間，餡料水分控制在21～23％左右。

3、月餅餅皮下瀉、花紋不清：
水分含量高，餅皮偏軟，焙烤時(shí)餅皮受熱下瀉，花紋模糊。
4、月餅發(fā)霉：

出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象基本可以判定就是水分含量超標(biāo)，水分高月餅的長(zhǎng)霉幾率也大；建議控制餡料水分不超過23%，月餅水分控制在19%左右。