實(shí)驗(yàn)室小型煙熏爐早新聞。134.066.541.88

煙熏爐是一臺(tái)功能多樣的設(shè)備，許多產(chǎn)品的加工都需要用到煙熏爐。

腸制品（例如中國(guó)臺(tái)灣烤腸，紅腸，親親腸，火腿，培根等等），醬鹵熏肉制品（例如熏雞，熏魚(yú)制品，熏蛋制品，豆干等產(chǎn)品），風(fēng)干烘干產(chǎn)品（例如醬板鴨，風(fēng)干雞等等），蒸煮類型產(chǎn)品（例如千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐等）。

煙熏爐在食品加工行業(yè)應(yīng)用十分廣泛，并且跨度也相當(dāng)大。

實(shí)驗(yàn)室小型煙熏爐早新聞。

煙熏爐，又叫蒸熏爐，熏蒸爐，熏煙爐，煙熏機(jī)等。

按照發(fā)煙原材料的不同，分為煙熏爐和糖熏爐。煙熏爐和糖熏爐在設(shè)計(jì)和構(gòu)造上有一定的區(qū)別。

在一臺(tái)煙熏爐當(dāng)中，發(fā)生煙霧的裝置，我們稱其為發(fā)煙裝置，根據(jù)發(fā)煙原材料，設(shè)備型號(hào)，產(chǎn)品工藝等眾多不同的因素，發(fā)煙裝置也各有差異，我們通常粗略的將發(fā)煙裝置分為外置發(fā)煙和內(nèi)置發(fā)煙。

事實(shí)上，發(fā)煙裝置是決定著一臺(tái)煙熏爐的煙熏速度和效果的重要因素，因此他絕不僅僅是內(nèi)置和外置這樣的簡(jiǎn)單。需要綜合各種因素，例如用戶的產(chǎn)能，產(chǎn)品工藝要求，能源狀況，場(chǎng)地大小等綜合因素，才能確認(rèn)好這臺(tái)煙熏爐適合用什么樣的發(fā)煙裝置。

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煙熏爐去掉煙熏裝置，是一臺(tái)蒸煮爐，不同于普通的蒸柜，其合理的循環(huán)風(fēng)設(shè)計(jì)和自動(dòng)化控制模塊，使其在生產(chǎn)產(chǎn)品時(shí)，能夠高效，快速，高品質(zhì)的完成工作。

蒸煮爐的兩個(gè)主要功能是蒸煮和烘干，排風(fēng)和換氣是輔助功能。

無(wú)論是煙熏爐還是蒸煮爐，亦或是糖熏爐其能夠設(shè)定，控制溫度，時(shí)間；工作完成自動(dòng)報(bào)警提示。

蒸熏爐采用箱體模塊化結(jié)構(gòu)，全不銹鋼焊接結(jié)構(gòu)。

全自動(dòng)煙熏爐和半自動(dòng)煙熏爐是按照控制系統(tǒng)的自動(dòng)化程度分類的，全自動(dòng)煙熏爐使用的是PLC和人機(jī)界面電腦控制，半自動(dòng)煙熏爐是使用電子按鈕控制。

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