肉類真空腌漬機(jī)設(shè)備簡介：
真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并最大限度的保持肉內(nèi)的水分。
真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。
肉類真空腌漬機(jī)特點(diǎn)
1、筒體采用食品級不銹鋼，堅(jiān)固耐用，外表拉絲拋光，美觀衛(wèi)生。
2、減速機(jī)和電機(jī)都是中國品牌“國茂”和“開元”，全國聯(lián)保，維修方便。
3、配電箱電器元件都采用*正泰電器制造。
技術(shù)參數(shù)：
型號 | HB-1600 |
外形尺寸 | 2300*1220*1900（mm） |
筒體 | 1200mm*1840mm |
容量 | 1600L |
總功率 | 4.5kw |
真空度 | 0.04-0.09 |
真空泵數(shù)量 | 2臺 |
滾筒轉(zhuǎn)速 | 變頻調(diào)速 |
處理能力 | 500-800kg/次 |
注： 1、大型真空滾揉機(jī)采用兩臺真空泵，確保在短時間使筒內(nèi)真空度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值，如果在使用過程中一臺真空泵出現(xiàn)故障，另一臺可繼續(xù)工作，不影響生產(chǎn)，然后廠家再配送一臺至使用廠家。
2、設(shè)備一年免費(fèi)維修，終生維護(hù)。
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