丁香雞煙熏爐丁香鴨煙熏爐蒸汽式蒸煮爐具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及安全保護等功能，多個型號。煙熏爐是由電腦自動化控制大屏幕人機界面，煙熏爐在一個畫面上同時顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運行狀態(tài)；可實現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可儲存100個工藝配方。管路：分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。高壓蒸汽系統(tǒng)：蒸汽由爐內(nèi)上方進入，煙熏爐由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。低壓蒸汽系統(tǒng)：通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）傳統(tǒng)工藝熏制的食品

丁香雞煙熏爐丁香鴨煙熏爐蒸汽式蒸煮爐主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。采用相對低溫,強制風(fēng)流對箱內(nèi)香腸進行變溫烘干的方式，自動化程度高，無需專人看管，溫度、濕度根據(jù)產(chǎn)品情況自行調(diào)節(jié)，保證香腸自然色澤、營養(yǎng)成分不受破壞的情況下，將香腸烘干。根據(jù)客戶的要求對煙霧箱實行前后開門并可實現(xiàn)前后站的互鎖，并達(dá)到對日本及歐盟出口注冊的要求。本設(shè)備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢崿F(xiàn)自動控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。