小型肉制品真空滾揉機是我公司根據市場需求開發(fā)的一種小型設備，廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。

小型肉制品真空滾揉機在肉制品加工過程中的應用，已越來越受到肉食加工廠的青睞。是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產中zui關鍵的一道工序，是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

介紹：
        真空滾揉機選用優(yōu)質SUS304不銹鋼材質，采用擺動支架，臥式傾斜滾揉，自動翻轉傾斜出料的工作原理。該機具有更大的裝載能力，能完成肉塊中能量轉化的一個物理過程，提高鹽溶性蛋白的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收；增強肉的結合力，提高產品彈性，能更快改善產品的切片性，防止切片時產生破碎；增加保水性，提高出品率，增加產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定性。滾揉筒內表面精細拋光，減少額外溫升，無衛(wèi)生死角，利于清洗。主要適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉制品的腌制加工，是大型食品加工企業(yè)理想的選擇。
產品介紹：
1、具有連續(xù)真空功能?？梢赃x擇真空滾揉機（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實時顯示滾揉桶內真空度。
2、采用觸摸屏PLC控制，采用可編程控制、操作，各參數可以根據不同產品進行設置、調整。
3、采用變頻無級調速，速度范圍3-12rpm;可以選擇*化的加工工藝，提高生產效率，節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產品，特別是禽類和漁產品。

、液壓出料，滾桶前傾使出料更迅速，真空吸料口可兼作輔料添加口。
5、高標準的衛(wèi)生級設計。整機采用SUS304優(yōu)質不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料*并設有排水口。
6、 采用進口真空泵，配置真空管路過濾器，防止物料被抽入真空泵，高品質真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。
7、 可根據用戶要求配置分體上料機。
8、用戶可根據自己實際情況選擇進口配置與國產配置。
技術參數：

容積（ L） 1700
生產能力（kg/罐） 1000
總功率（kw） 5.2
滾揉轉速（r/min） 變頻調速
真空度(Mpa) -0.08～-0.085
主機尺寸(mm) 2430*1440*2200
重量(kg) ≈1600Kg
產品規(guī)格： YGR-1700
價    格：
4880
計量單位：
 臺