功能完善、品質(zhì)*、環(huán)保節(jié)能、財富利器、暴利餐車、街頭小吃、一網(wǎng)打盡、燒烤、油炸、涮燙、水煮、鐵板燒樣樣精通。
香遠齋多功能小吃車連鎖公司為滿足更多投資者的需求，又推陳出新，開發(fā)和研制了目前市場上功能zui強勁，品質(zhì)zui上乘也是目前市場上設(shè)計zui合理、*的全不銹鋼多功能小吃餐車系列：有同時可以經(jīng)營無煙窖烤。

香遠齋多功能小吃餐車設(shè)計原理及功能特點:
   燒烤：此款設(shè)備設(shè)計的原理是燒烤用木炭是為了保持了燒烤食品的炭香味，口味較好，而且炭烤食品有外酥里嫩的特點，爐體采用*的嵌入式爐體及上吸式火口設(shè)計，使木炭燃燒時無煙無飛灰，烤出的油脂不落入炭火中，*杜絕了油煙飛灰的產(chǎn)生。精心設(shè)計的炭火位置恰到好處，可以很均勻的烤出食品，不至于烤出的食品有熟有生，燒烤食品前，先用 "美味多特制腌粉"將肉串、雞翅、海鮮、蔬菜等原料腌制，入爐烤制后 產(chǎn)品撒上香遠齋特級鮮香粉、刷上香遠齋烤肉醬，奇味飄香油，口味更是鮮香泗溢，堪稱*，烤出的肉串不變形，不縮小，外酥里嫩。這樣烤出來的食品外表色澤金黃、酥脆爽口、濃香四溢，食后余香滿口。
   油炸、關(guān)東煮（可涮燙）：用電的原理就是設(shè)備采用的是本公司*研制的高效低瓦數(shù)電熱管加熱技術(shù)及半自動節(jié)電裝置，環(huán)保節(jié)能 ,高效快捷,美味多節(jié)能電熱鍋（ 750 瓦）也是目前市場上瓦數(shù)zui低，zui節(jié)能的電熱鍋設(shè)備，非常適用各種海鮮魚丸和油炸食品的銷售、目前市場上有很多關(guān)東煮設(shè)備很多都是單一經(jīng)營，而且瓦數(shù)過高。關(guān)東煮是必須用電能來經(jīng)營的特殊食品，用電加熱才能靈活的掌握食品溫度的變化，因為香遠齋關(guān)東煮、油炸設(shè)備是采用自動溫控裝置，大小溫度可以自動調(diào)節(jié)。當食品煮熟滾開時設(shè)備會自動斷電，電熱管的余溫就可以起到對食品很好的保溫作用。更利于食品的新鮮美味和銷售。用碳加熱無法做到對食品溫度的靈活掌握，大小火力不能自動調(diào)節(jié)?；鸫髸r、食品會煮過煮爛。火力小時，又無法將食品快速的煮熟。用煤氣也不行、因為煤氣在停止燃氣的情況之下是無法保溫的，大小火力必須要不停的打開燃氣才能進行調(diào)解，對燃氣的浪費是可想而知。香遠齋豐富多樣的炸串系列，以酥脆鮮嫩的口感征服了消費者。麻辣、咸淡口味可根據(jù)顧客的要求靈活掌握.充分滿足了消費者不同的口味需求。

鐵板燒：用燃氣的原理是鐵板用燃氣加熱才能比較好的讓鐵板均勻受熱，電加熱對瓦數(shù)的要求很高，必須要3千瓦以上的電量才能將鐵板加熱，所以用電量太高，成本過高，木炭的火力又不能很好掌握大小火，所以鐵板燒只能用燃氣來加熱。鐵板燒zui火爆的食品無非就是鐵板魷魚和鐵板里脊了，充分煎出，口感不膩，香味撲鼻，吃一口鮮味濃香，在刷上香遠齋鐵板魷魚醬。味道更讓人垂誕。所以香遠齋的這款多功能餐車可以說是目前市場上面實用性及設(shè)計zui合理的小吃餐車。

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