德捷力柜式海鮮速凍機速凍速度快(30分鐘內(nèi)通過zui大冰晶生長帶,中心溫度降到-5℃以下,其所形成的冰晶直徑小于100um);速凍效果好(不破壞細胞壁,不流失組織液,保持食品原色、原味、原質(zhì));適用于中小批量生產(chǎn),占地面積小。
德捷力柜式海鮮速凍機簡介:
設(shè)備材料: 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,不銹蝕。
工作溫度: 室溫~-180℃
控溫精度: ±2℃
溫度均勻性:±5℃
降溫速度: 1-10℃/min
升溫速度: ≥5℃/min
配電規(guī)格: 380V50HZ 220V50HZ(可選配)
液氮壓力: 5-10bar
滅菌功能: 帶120℃可控滅菌功能。
溫度傳感器:*PT100鉑電阻。
設(shè)備保溫: 150mm厚,雙層絕熱,保溫性能優(yōu)異。
液氮控制閥:德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制,確保足夠安全。
風(fēng)冷循環(huán): 大功率風(fēng)機配加強型軸流風(fēng)扇,zui大風(fēng)速可達10m/s,速度快且均勻.
電氣控制: 人機界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報警功能,電氣互鎖,確保設(shè)備及
工藝運行安全。
設(shè)備維護: 長壽命低耗材設(shè)計,易損件更換簡單迅速,可維護性。
應(yīng)用范圍:適用于單凍(IQF)及盤凍;適用于內(nèi)部測試、工發(fā)及小批量生產(chǎn);占地小、能耗低;可根據(jù)客戶現(xiàn)場 ,靈活幫客戶設(shè)計模塊式機型。
適用于速凍:生鮮、海產(chǎn)品、魚蝦、肉類、藥材等高附加值食品。
-*德捷力冷凍科技!