干果真空包裝機休閑食品包裝設(shè)備優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商
真空包裝機本機由上工作室、下工作平臺、機架、電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)五部分組成,充氣包裝機外加充氣系統(tǒng)。本機采用SUS304不銹鋼制作,外觀拋光拉絲處理,外形美觀大方,清潔方便.設(shè)備工作室、真空室為4mm厚不銹鋼板制作,真空管及密封墊采用食品級高密度硅膠制作,密封性好,具有不怕腐蝕不變形的特點。
適用范圍:適用于各種食品、低溫肉制品、海產(chǎn)品、醬菜、冷卻肉、醫(yī)藥產(chǎn)品、五金元件、科研等的真空充氣、包裝。
干果真空包裝機休閑食品包裝設(shè)備優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商
工作原理:真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使*和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。