澳洲堅果也叫夏威夷果或火山豆，味道香甜可口，是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅果，味道香甜可口。澳洲堅果營養(yǎng)成分極其豐富,其含油量高達(dá)60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、*1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，當(dāng)然，它的作用不僅體現(xiàn)在營養(yǎng)價值方面，其調(diào)節(jié)血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補(bǔ)食品。
澳洲堅果原產(chǎn)澳大利亞昆士蘭州東南部與新南威爾士州交界地區(qū)，1857年被發(fā)現(xiàn)。1882年夏威夷果引入美國夏威夷，1946年以后迅速發(fā)展，1956年開始成功的商品性栽培和良種推廣。澳大利亞于20世紀(jì)60年代開始積極發(fā)展。現(xiàn)今世界上種植夏威夷果的國家和地區(qū)包括美國的夏威夷、加利福尼亞州、佛羅里達(dá)州，中、南美洲，東、南非洲以及東南亞等。但是主要生產(chǎn)國仍然是美國和澳大利亞，其中美國是世界上澳洲堅果大的生產(chǎn)國(四川省*，1998，1999)，近兩年年產(chǎn)果量近3萬t，銷售產(chǎn)值達(dá)3億美元左右；次為澳大利亞，據(jù)1997年統(tǒng)計(四川省*，1998，1999)，年產(chǎn)果為2．2萬t，銷售產(chǎn)值達(dá)1912萬美元。
中國在1910年把澳洲堅果引入中國臺灣，1940年引人大陸，但數(shù)量不多，到1980年前后以及2l世紀(jì)初期才較大量引種，現(xiàn)四川、廣東、廣西、云南、福建有栽培，浙江、海南有少量試種，總栽培面積約1000hm2，目前多數(shù)處于幼樹期或始果期，產(chǎn)果量少。從較大范圍試種和研究結(jié)果看，澳洲堅果在我國南亞熱帶氣候區(qū)與北熱帶氣候區(qū)引種試種是成功的。
澳洲堅果烘干周期：循環(huán)烘烤，一個周期七天。
烘干費(fèi)用：每市斤0.30元。
科威機(jī)械干果堅果烘干房烘干系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)
（a）、產(chǎn)量和質(zhì)量目標(biāo)：
設(shè)備安裝完畢運(yùn)用至今，溫度及風(fēng)量已達(dá)到生產(chǎn)需求，實(shí)現(xiàn)了目前產(chǎn)量和質(zhì)量的要求。
（b）、安全性目標(biāo)：
因?yàn)楦咝岜贸凉駲C(jī)組產(chǎn)生的高溫干空氣，不是通過電熱管發(fā)熱產(chǎn)生紅外線溫度的方式進(jìn)行烘干，沒有燃燒源，因此就可以避免燃燒和爆炸的危險。
（c）、節(jié)能性目標(biāo)：
從實(shí)際使用情況可以看到，熱泵設(shè)備使用后，可以明顯降低耗電量，設(shè)備的損耗率也應(yīng)該明顯降低。
（d）、環(huán)保性目標(biāo)：
高效熱泵除濕機(jī)組烘干技術(shù)還有另外一個特點(diǎn)，沒有有害氣體外排。
（f）、高效目標(biāo)：
高效熱泵除濕機(jī)組在將環(huán)境的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器除濕后，環(huán)境空氣更加干燥，可以降低補(bǔ)入新風(fēng)的含水率，補(bǔ)入的新風(fēng)在經(jīng)過加熱后，將高空氣送入烘烤箱，可以
使烘烤箱內(nèi)的整體溫度穩(wěn)定達(dá)到48-50℃，空氣經(jīng)過除濕處理，是干燥的空氣，大大提高了烘烤效率。
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