牛板筋:牛背部兩塊連接全身運(yùn)動肌肉的主大筋。自從市場上有了新疆羊肉串,牛板筋才大量出現(xiàn)在餐桌上。板筋*的纖維組織,令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣,很快風(fēng)靡東三省。牛板筋主要為蛋白質(zhì),少量氨基酸;所以牛板筋的營養(yǎng)價值可能并不是很豐富;其實牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面,而是因為它好吃,有嚼勁,是越嚼越有味的東西,所以受到很多朋友的喜愛。
牛板筋自動出料漂燙機(jī) 牛板筋漂燙鍋:
肉食類漂燙機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼,溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點、操作維護(hù)方便等特點,與目前土法(煮制池)相比勞動強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在98℃內(nèi)自動調(diào)控,采用溫控表自動控制上下層水溫差3°,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
針對蔬菜類、海產(chǎn)品類、肉食類的漂燙、煮制我們有單機(jī)形式、半自動形式和全自動形式機(jī)型供選擇。
該機(jī)設(shè)備適用于豬蹄、豬頭、豬肉、藕片、鴨脖、雞爪、雞胗、雞翅、鴨翅、鴨頭等肉食品與蔬菜產(chǎn)品
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電壓:380V
功率:31KW
尺寸:1350*1150*1300mm
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