玻璃門大型商用煙熏爐性能特點：
   1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味
   2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用
   3、殺菌消毒的作用
   4、脫水干燥，防止*的作用
   5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化
   6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。
   7、進口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運行可靠，整個箱體溫度 溫差小于1℃。
   8、 風葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，風速可達25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
   9、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。
玻璃門大型商用煙熏爐煙熏方法：
  1.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實踐也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。
   2.我們還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。

產(chǎn)品特點：

1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味

 2、使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對加硝肉制品有促進發(fā)射的作用

 3、殺菌消毒的作用

 4、脫水干燥，防止*的作用

 5、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化

 6、全電腦自動控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執(zhí)行元件 的運行監(jiān)控圖和各工序的運行狀態(tài)表格。