150L鮮奶殺菌機(jī)實(shí)物圖
【150L鮮奶殺菌機(jī)設(shè)備用途】：
廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估，穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用，新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備。可根據(jù)需要多罐組合使用，非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。
【巴氏殺菌機(jī)分類】
1）按結(jié)構(gòu)：單罐巴氏殺菌機(jī)組，雙罐巴氏殺菌機(jī)組；
2）按加熱形式：蒸汽加熱巴氏殺菌機(jī)，電加熱巴氏殺菌機(jī)
3）按控制方式：半自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)，全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)
【優(yōu)點(diǎn)】
1）：低溫殺菌。zui大限度保持了產(chǎn)品的原汗原味；
2）豆腐，乳酸制品發(fā)酵快，容易壞，使用亞酸過量對(duì)人體的危害大，用巴氏殺菌可速度快，效率高，又增加產(chǎn)品保質(zhì)期。
【原理】：
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
【技術(shù)參數(shù)】
【特點(diǎn)】：
1)設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級(jí)橡膠制成，產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合*分要求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
2)衛(wèi)生級(jí)泵循環(huán)；
3)加熱形式：蒸汽加熱或電加熱；
4)三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料；
5)外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻；
6)上?？苿谂瓢褪蠚⒕鷻C(jī)配有兩個(gè)罐，一個(gè)罐殺菌，一個(gè)罐冷卻，可實(shí)行連續(xù)生產(chǎn)；
7)具有殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用，安全可靠，溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，操作簡單方便；
8)有部件置于不銹鋼機(jī)架上，移動(dòng)方便，維修方便等特點(diǎn)！鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時(shí)飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶，冰激凌，奶昔等產(chǎn)品；
9)可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計(jì)制造。
容積 | 100L | 150L | 200L | 250L | 300L | 500L | 1000L | |||||
直徑mmmm | φ500 | φ500 | Φ600 | Φ650 | Φ700 | Φ850 | Φ1200 | |||||
加熱功率 | 9kw | 12kw | 15kw | 18kw | 18kw | 24kw | 30kw | |||||
主材 | SUS304不銹鋼或SUS316L不銹鋼 | |||||||||||
殺菌時(shí)間 | 10-30min (可調(diào)) | 10-30min (可調(diào)) | 10-30min (可調(diào)) | 10-30min (可調(diào)) | 5-90min (可調(diào)) | 5-90min (可調(diào)) | 5-90min (可調(diào)) | |||||
殺菌溫度 | 65-90°C (可調(diào)) | 65-90°C (可調(diào)) | 65-90°C (可調(diào)) | 65-90°C (可調(diào)) | 65-90°C (可調(diào)) | 65-90°C (可調(diào)) | 65-90°C (可調(diào)) | |||||
加熱形式 | 蒸汽或電加熱 | |||||||||||
配置 | 自動(dòng)報(bào)警，無菌呼吸器，衛(wèi)生級(jí)離心泵，自動(dòng)計(jì)時(shí)，料桶40L，冷卻罐，自動(dòng)溫度電控箱 | |||||||||||
選配 | 間歇循環(huán)，CIP，制冷壓縮機(jī)等 | |||||||||||
【售后服務(wù)】所有鮮奶巴氏殺菌機(jī)組一律享有終身維修，質(zhì)保一年和終身售后！
