洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、*、*、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

      洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對委縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

      洋蔥脆片是采用*的低溫油浴脫水技術(shù)，精選新鮮的洋蔥為原料，在極短的時間內(nèi)，迅速脫掉洋蔥的水分，從而保存洋蔥中纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。獲取含水量低于2%的洋蔥脆片，并且保存了洋蔥原有的形、色、香、味，保質(zhì)期長，常溫保質(zhì)期可達1年。利用上海勁森輕工機械的真空低溫油浴脫水干燥設(shè)備加工的洋蔥脆片，口感爽脆，滿足了現(xiàn)代人追求快節(jié)奏、高營養(yǎng)、低脂肪、崇尚自然的消費理念；是綠色、健康、環(huán)保理念的理想深加工設(shè)備。

       低溫真空油浴脫水干燥技術(shù)可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化類制劑，提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般高溫油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空低溫油浴脫水干燥的食品含油率在10%-20％，節(jié)油30％-40%，節(jié)油*，含油率低。食品脆而不膩，可貯性能良好。在真空狀態(tài)下，細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

       目前我公司有25kg/次、50kg/次、100kg/次和300kg/次投料的型號，每次加工時間大約30-60min。我公司還另有實驗用的小型真空油炸實驗機，適合食品學(xué)院及一些食品廠家研發(fā)新產(chǎn)品項目用。我公司生產(chǎn)的真空油炸設(shè)備在國內(nèi)處于地位。

友情提醒：由于上海某些品牌的真空油炸設(shè)備以次充好，給客戶造成了很嚴重損失，所以大家在選擇真空油炸設(shè)備時，請認準(zhǔn)上海“勁森”品牌，以免造成不必要的損失。

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