高溫管式殺菌機(jī)介紹
是專門為乳品、果汁、飲料或類似流體、物料設(shè)計(jì)的一次殺菌設(shè)備,是對(duì)物料通過(guò)殺菌,冷卻達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期目的的理想設(shè)備。可根據(jù)用戶對(duì)不同物料的加熱、殺菌、保溫冷卻的不同工藝要求,進(jìn)行流程結(jié)合設(shè)計(jì),具有各種*保護(hù)措施,自動(dòng)化程度較高,控制穩(wěn)定精確。
高溫管式殺菌機(jī)原理
管式殺菌機(jī)工作原理是由離心泵將物料泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱,再經(jīng)過(guò)充滿高壓的高溫桶,物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒,其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過(guò)與冷料的熱交換獲得冷卻,一般溫度低于65℃。
如果下道工序需要提高溫度則可通過(guò)調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達(dá)到要求,反之則通過(guò)接入冷卻水來(lái)降低出料溫度。
出料通過(guò)滅菌機(jī)的節(jié)流閥控制,此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于zui高溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調(diào)節(jié)此閥,由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量,在清洗滅菌機(jī)時(shí)則應(yīng)全部開(kāi)啟。循環(huán)貯槽可用來(lái)配制酸堿溶液,對(duì)盤(pán)管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。
由于同時(shí)采用不銹鋼三通旋塞,流量可以得到適當(dāng)調(diào)節(jié)。