燒烤爐是一種燒烤設備?？梢杂脕碜鲅蛉獯?、烤肉等。幾乎在中國每一個城市的燒烤店,燒烤攤都用的設備。燒烤爐又稱燒烤機、自動燒烤機、燃氣燒烤機、木炭燒烤機。

無煙燒烤

木炭在燃燒的過程中是釋放的一氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙，是因為在制作產(chǎn)品時把油和調料掉到碳火的緣故。

燃氣燒烤

一般的都采用不銹鋼爐體,通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。看節(jié)能分量控制,電子脈沖開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。

電燒烤

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質的反復浸潤，也就是沒有油質煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。