肉制品鹽水注射機(jī) 得利斯集團(tuán)專業(yè)制造能使肉塊內(nèi)外口味*,改善肉產(chǎn)品的品質(zhì)。匯康帶骨鹽水注射機(jī)原理是鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松軟,注射時(shí)可根據(jù)不同的工藝要求,調(diào)整步速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力較弱,將腌漬液均勻地注入肉中,達(dá)到的注射效果,并且具備低優(yōu)鹽水注射機(jī)價(jià)格,同時(shí)采用不銹鋼材料制作,外觀豪華,設(shè)計(jì)合理,送肉鏈條可全盤(pán)托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬和時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉*,本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便、傳動(dòng)鏈板可拆卸,清潔衛(wèi)生,清洗方便,是肉制品加工企業(yè)*的設(shè)備。
肉制品鹽水注射機(jī) 得利斯集團(tuán)專業(yè)制造可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求,通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。
1.本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設(shè)計(jì)合理,維護(hù)容易。
2.為使注射機(jī)和小肉塊更加分離*,該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過(guò)濾功能,能及時(shí)把小肉塊排除注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞,傳動(dòng)鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3.本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
4.本機(jī)采用變頻型調(diào)速器,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5.本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)枕頭裝置,注射針碰到硬物時(shí)可隨之抬起,免受損壞。
6.本設(shè)備除用于肉類加工外,通過(guò)更換針頭還成功應(yīng)用于魚(yú)類,海參,禽類等產(chǎn)品的注射加工。
技術(shù)參數(shù):
設(shè)備名稱 | YZX-189 |
生產(chǎn)能力(kg/h) | 900-1000 |
主電機(jī)功率(kw) | 1.5kw |
泵電機(jī)功率(kw) | 1.85kw |
注射行程(mm) | 120可調(diào) |
注射針頭(支) | 189 |
注射壓力(mpa) | 0.5 |
注射次數(shù)(次/分) | 24 |
注射量(%) | 80-100 |
外形尺寸(mm) | 1520*760*1900 |