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上海青浦家用小型豆腐機請選購財順順牌

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱泰安市泰山區(qū)財順順食品機械有限責(zé)任公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地泰安市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2017/1/10 11:09:34
  • 訪問次數(shù)737
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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安市泰山區(qū)財順順食品機械有限公司,位于13代帝王引次親登泰山封禪或祭祀,另有24代帝王遣官祭祀72次的世界聞名泰山腳下,我公司主營各種豆制品機械列如:豆腐皮機、豆芽機、豆腐機、腐竹機,面食機械列如:包子機、面條機、餃子機、饅頭機。。。。。。,我公司有專業(yè)技術(shù)老師研究開發(fā)各種機械,免費提供各種機械使用技術(shù)
 

豆腐機 豆腐皮機 豆芽機 腐竹機
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設(shè)備全采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。 豆腐制作的工藝流程: 將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機加工,排出豆渣,產(chǎn)出的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥,并煮漿均質(zhì),并添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。
上海青浦家用小型豆腐機請選購財順順牌 產(chǎn)品信息

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豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等豆類。先把豆去殼洗凈,洗凈后放入水中,浸泡適當(dāng)時間,

再加一定比例的水,磨成生豆?jié){。接著用特制的布袋將磨出的漿液裝好,收好袋口,用力擠壓,將豆

漿榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次,在榨完*次后將袋口打開,放入清水,收好袋口后再榨一次。

生豆?jié){榨好后,放入鍋內(nèi)煮沸,邊煮邊撇去上面浮著的泡沫。煮的溫度保持在90~1 10℃之間,并且

需要注意煮的時間。煮好的豆?jié){需要進行點鹵以凝固。點鹵的方法可分為鹽鹵點鹵和石膏點鹵兩種。

鹽鹵的主要成分是氯化鎂,石膏的主要成分是。

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這里主要介紹石膏點鹵的方法:先將焙燒好的石膏碾成粉末,加水調(diào)成石膏漿,倒入剛從鍋內(nèi)舀出的

豆?jié){里,并用勺子輕輕攪勻。不久之后,豆?jié){就會凝結(jié)成豆腐花,在豆腐花凝結(jié)后約15分鐘內(nèi),用勺

子輕輕舀進已鋪好包布的木托盆或其他容器里。盛滿后,用包布將豆腐花包起,蓋上木板,壓10~20

分鐘,即成水豆腐。在南方也有直接用生石膏加水磨漿,點鹵時把磨好的石膏漿倒入豆?jié){攪拌。只是

需要掌握好分量——需要豆腐老些則添加的石膏漿多此。若要制豆腐干,則須將豆腐花舀進木托盆

里,用布包好,蓋上木板,在板上堆上石頭。壓盡水分,即成豆腐干。

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