近年來,韓劇熱播全國,隨之帶動一股強勁的韓國潮流旋風(fēng)。韓國音樂、韓國明星、韓國服飾、韓國飾品……無不大肆流行,對這股無可救藥的迅猛風(fēng)潮,時尚人士稱之為“韓流”。韓流在20-30歲的年輕人中間愈刮愈烈,并同時帶動了韓國飲食文化的潮流。對于注重“民以食為天”的中國,一部《大長今》,讓韓國美食迅速升溫,不僅受到時尚一族的追捧,也走進了普通百姓家庭。韓國美食的精美絕倫讓人嘆服:風(fēng)味*的韓國烤肉、花樣繁多的酸辣泡菜、醇香繚繞的韓國拌飯……各種珍饈盛宴讓人垂涎不已。韓餐講究飲食科學(xué)、營養(yǎng)搭配合理。即美味又營養(yǎng),而且不易發(fā)胖的健康韓餐,成為現(xiàn)代人外出就餐的*,在全國掀起了新一輪餐飲時尚。而由于韓國料理制作方式簡單,原料價格低廉,因此利潤*。韓膳閣將韓國的餐飲營銷技巧和中國特色有機結(jié)合,總結(jié)出適合中國市場的獨門營銷秘籍,保證加盟店生意興隆,韓流新“食”尚!
都來咪燒烤吸取“美國德州窖烤”和“新疆囊坑烤肉”的精華,借鑒節(jié)能爐結(jié)構(gòu)原理,除弊納新,強勁推出“都來咪燒烤小吃車”。其爐體采用*的二次進風(fēng)及上吸式火口設(shè)計,可使木炭燃燒充分*做到了無煙、無灰。精心設(shè)計的炭火位置,*避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,*的儲熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計,不僅將傳統(tǒng)炭烤*的干香味推向了極至,而且用炭量可節(jié)省50%,同時克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,可自由調(diào)節(jié)火力大小,確保各種食物均能達到*烤制效果。近期,總部又成功推出將燒烤、油炸、鐵板燒融為一體的“都來咪多功能燒烤小吃車”。一臺小吃車各種功能隨意組合、任意變換,一經(jīng)問世所到之處無不出現(xiàn)人們爭相購買品嘗的火爆場面。
秘制香料:
總部專業(yè)技術(shù)人員廣取百家之長,在此基礎(chǔ)上聘請廚師、食品專家做顧問,選用適合南方清香口味的中草藥,配合北方濃香型香料經(jīng)反復(fù)試驗調(diào)配,終于研制出南北皆宜、效果神奇的系列*香料配方,可調(diào)十余種不同風(fēng)味,新穎*,入口叫絕,品嘗者無不交口稱贊。
八大:
◆ 都來咪奇味燒烤、鐵板燒。在國內(nèi)外三十多種燒烤*基礎(chǔ)上,融中外、南北口味為一體,*研制傳世經(jīng)典香料配方“都來咪烤飄香油”,可調(diào)麻辣、醬香、鮮香、酒香、蔥香等風(fēng)味,烤制時誘人食欲的烤香味滿街飄散。
◆ 秘制酥香烤雞翅、烤雞腿。*秘制香料配方,使烤出的雞腿、雞翅等外酥內(nèi)嫩、奇味奇香,真正達到不吃想吃,吃了還想吃的獨*果。
◆ 口口脆油炸系列。將各種食品拌上“脆香粉“入鍋炸制,香飄滿街,口感鮮嫩酥脆,回味余香滿口,吃幾次能上癮!有香酥風(fēng)爽多,香港工夫丸,咖喱脆牛排,奇香排骨串,脆皮雞肉棒,宮廷龍鳳卷等幾十個品種。
◆ 神奇小吃綠香柳。采用幾種易購原料配制成“香酥糊“,與各種小吃蔬菜拌合后油炸,頓時香氣四溢,吃時香酥無渣,回味無窮,一斤蔬菜能賺幾十元。
◆ 奇香涮燙。采用多種香料秘制成“奇味鮮料油”與用骨頭煮制的“鮮香湯”共同調(diào)配成飄香涮燙,放入各種葷素食品串,香氣撲鼻,奇香四溢,食后口鼻生香,回味悠長,食欲倍增。
◆ 韓國醉香鐵板燒、鐵板魷魚。味道神奇鮮香、*一格的異國風(fēng)味,以各肉類、魷魚、蔬果配以秘制香料,入口鮮嫩酥滑,醇香醉人,吃不夠忘不了。
◆ 奇香油炸臭豆腐。吸取火宮殿油炸臭豆腐及紹興三味油炸臭豆腐之精華,結(jié)合我部秘制香料配方研制而成、外觀金黃,口感外酥內(nèi)嫩,清香奇鮮,味美絕論,一經(jīng)品嘗,常令人欲罷不能
◆ 關(guān)東煮。關(guān)東煮高湯配制及沾醬全套技術(shù)。
加盟優(yōu)勢
可燒烤,可油炸,可涮燙,可鐵板燒
該小吃車燒烤時無油煙,不飛灰,綠色環(huán)保,干凈衛(wèi)生,催人食欲,同時,更為*的設(shè)計是將燒烤炭火的余熱用于油炸或涮燙,環(huán)保節(jié)能,一機多用。燒烤,油炸 ( 涮燙 ) 鐵板燒同時經(jīng)營,品種多,風(fēng)味全,為不同口味的消費者提供干凈衛(wèi)生,綠色*的休閑美食,大賺眾人財。
都來咪多功能燒烤小吃車是目前我國*將燒烤,油炸(涮燙),鐵板燒有機融合為一體的休閑小吃設(shè)備。它通過爐體結(jié)構(gòu)合理的設(shè)備,將燒烤時炭火的余熱用于油炸或涮燙,不僅節(jié)省了燃料成本,而且經(jīng)營品種全,成倍的利潤增長,顯示出的市場竟?fàn)幜Α?
效益分析
早餐可經(jīng)營風(fēng)味烤餅和風(fēng)味營養(yǎng)粥,每個“香酥烤餅”*.2元左右,可售0.5元-1元。每天早餐賣200-400個,再加上風(fēng)味營養(yǎng)粥的利潤,收入應(yīng)在100元以上。
多功能型設(shè)備每小時可烤1500串,每串利潤0.3元,每天1000串,可獲利300元。每小時油炸1800串蔬菜水果串,每串*.1-0.4元,售價0.5-1元,每天賣800串,可獲利300元;每小時涮燙1000串,每串*.2元,售價0.5元。每天賣800串,可獲利240元,每天酒水的利潤也可在100元左右。
早餐+燒烤+炸串+涮湯+酒水=驚人的利潤,每天可獲利1000元左右。一個月即3萬。1年36萬,扣除工人工資,稅收、勞保福利、場地租金,一年zui少獲純利不會低于20萬元,即使按zui保守估計,一年獲利也不會低于10萬元!??!
以上只是一臺流動小吃車的效益,假如您住在人口密集的消費中心,選個好的店址開家“都來咪燒烤吧”每天銷售額3000-5000元,每年獲利30-50萬,輕松成就您做老板的夢想?。?!