不銹鋼燃?xì)饧訜嵴{(diào)料行星攪拌炒鍋
行星攪拌炒鍋,攪拌鍋采用燃?xì)饣蛘咭夯瘹饣鹧嬷苯蛹訜幔詣狱c火,風(fēng)機(jī)助燃,升溫快、溫度高;。鍋面溫度瞬時可達(dá),使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果 鍋面溫度瞬時可達(dá)數(shù),使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果
寬特別適合于快速炒制的產(chǎn)品如爆米花,大型廚房快速蔬菜等炒制。燃?xì)庑行菙嚢璩村?,是性?良的行星攪拌鍋,可自動運行,也可手動操作,還可自行輸入工藝,燃?xì)馐叫行菙嚢璩村仢M足不同用戶的特殊炒制需求。 泛的型號體量,滿足不同客戶的產(chǎn)量需求。特殊是行星攪拌方式滿足高粘度產(chǎn)品的炒制要求,爐體余熱收集利用更節(jié)能環(huán)保。開放式整體設(shè)計,清潔更方便
行星攪拌炒鍋,攪拌鍋溫控設(shè)置:自動測溫,可全過程溫度測控,數(shù)字顯示,精確度高,穩(wěn)定可靠。(直接測量物料溫度)
合理的投料設(shè)計:燃?xì)庑行菙嚢桢佋阱侒w側(cè)面設(shè)有投料口,避免了在投料時鍋內(nèi)液料迸濺,更安全方便。
不銹鋼燃?xì)饧訜嵴{(diào)料行星攪拌炒鍋
行星攪拌電磁加熱炒鍋工作原理:電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場,當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時,蒸汽行星攪拌炒鍋產(chǎn)地,即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內(nèi)食物。攪拌方式:采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,蒸汽行星攪拌炒鍋,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合,刮底更*,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
行星攪拌炒鍋的技術(shù)特點
辣椒醬設(shè)備具有自動溫度控制系統(tǒng),電腦自動準(zhǔn)確控溫,可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時間,攪拌采用變頻調(diào)速方式,攪拌可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。
用戶可通過控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù),全自動電磁行星攪拌炒鍋,輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉(zhuǎn)。解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,提高工藝的可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量。