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千頁豆腐斬拌機(jī)廠家

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市華邦機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/6/2 9:49:16
  • 訪問次數(shù)681
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

   諸城市華邦機(jī)械有限公司主營產(chǎn)品:真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、大姜清洗機(jī),土豆清洗機(jī),凈菜設(shè)備,蔬菜漂燙機(jī)、核桃仁脫皮機(jī),核桃仁脫皮清洗機(jī),巴氏殺菌機(jī)、行星攪拌炒鍋等食品加工設(shè)備。廣泛應(yīng)用在肉制品、蛋制品、豆制品、醬菜、海產(chǎn)品等食品、制藥等行業(yè)。公司產(chǎn)品銷往全國各地,部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷朝鮮、韓國及東南亞等國家。公司坐落在山東半島東南部沿海開放城市、被譽(yù)為中國“恐龍之鄉(xiāng)”的諸城市,東距青島港100余公里,南距日照港70余公里,北靠風(fēng)箏之都濰坊。鐵路、高速公路四通八達(dá),地理位置*,環(huán)境優(yōu)美,氣候宜人。

   公司擁有專業(yè)技術(shù)人員、工程師、和銷售售后服務(wù)人員,形成一支高素質(zhì)年輕化極富團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新精神的隊(duì)伍。公司始終以“以人為本,科技*,誠信經(jīng)營,創(chuàng)”為宗旨,一如既往為客戶提供可靠的產(chǎn)品,完善的服務(wù),共同發(fā)展,共創(chuàng)佳績。


真空滾揉機(jī),斬拌機(jī),蔬菜清洗機(jī),蔬菜漂燙機(jī),行星攪拌炒鍋,核桃仁去皮機(jī),洗筐機(jī),周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)
千頁豆腐斬拌機(jī)廠家是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉斬成顆粒狀或者肉糜狀;還可以將肉、輔料、冰塊、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到Z佳的組合,使軋切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、軋拌時間短。
千頁豆腐斬拌機(jī)廠家 產(chǎn)品信息

千頁豆腐斬拌機(jī)廠家介紹

    高品質(zhì)的千頁豆腐斬拌機(jī)取決于設(shè)備的具體配置如何,我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)均采用國標(biāo)開元電機(jī),電器為正泰品牌,斬拌刀與變頻器為千頁豆腐,整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成,我們能夠保證設(shè)備的品質(zhì)好,故此維修率低,以下是斬拌機(jī)的具體優(yōu)勢:

     斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻??缮a(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號齊全有:20型,40型,80型,125型。操作簡便、安全可靠。

1、型號:125型變頻,一次*裝料:80kg;

2、刀具:天津定制;材質(zhì)為:九鉻硅。

3、變頻器:定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到3600轉(zhuǎn),乳化效果好;

4、電機(jī):國標(biāo)銅線開元電機(jī);

5、整機(jī)包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。千頁豆腐腐蝕性大,一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用;

6、軸承:日本精工;

7、皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),打過動平衡;

8、出料系統(tǒng):與肉類斬拌機(jī)的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料;

9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備;

10、電器元件:正泰品牌;

    千頁豆腐斬拌機(jī)加工的豆腐,也稱百葉豆腐或千葉豆腐,是近些年流行的素食新產(chǎn)品,廣泛流行于中國臺灣地區(qū)、大陸的沿海城市及北方地區(qū),極受消費(fèi)者的歡迎。它采用中國臺灣的豆腐制作工藝,以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成,是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食,它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩,更具備*的Q勁和爽脆,還具有*的湯汁吸收能力,配合現(xiàn)代廚藝,可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴。

千頁豆腐斬拌機(jī)廠家特點(diǎn)

1、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨、韌性好等特點(diǎn)。

2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,杜絕了滲料、溢料現(xiàn)象。

3、關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工,確保加工的精確度。

4、刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm,肉料軋拌、乳化效果好。

5、刀軸軸承采用兩道密封確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑,使傳動平穩(wěn)。

生產(chǎn)工藝流程:

 

1、先將大豆分離蛋白、bing水打約3分鐘,將分離蛋白打散肉眼看無顆粒、光滑細(xì)膩。然后慢速加入輔料再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。

2、邊慢速打漿邊加入色拉油轉(zhuǎn)快速打3分鐘,然后加入淀粉、味精、白糖等調(diào)味料快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>

3、將打好的漿液倒入托盤中,表面蓋上薄膠布,移入冷藏間定型,至有彈性及爽脆即可。

4、蒸煮:蒸煮40分鐘,使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。

5、冷卻至常溫后切塊,經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝,然后移入凍庫貯存。

 

關(guān)鍵詞:斬拌機(jī) 變頻器
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