鹽水注射機(jī)在牛肉加工中的應(yīng)用采用蝸輪桿減速機(jī)，使傳動平穩(wěn)可靠壽命長。本機(jī)各部件及鹽水泵系統(tǒng)全部采用不銹鋼材料制成，對食品沒有污染，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。為使注射液和小肉塊更加分享*，在水箱上部加設(shè)了水肉過濾機(jī)構(gòu)，能及時把小肉塊排出注射液以外， 有效的保證了注射針孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸，清洗方便
鹽水注射機(jī)在牛肉加工中的應(yīng)用將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到的注射效果。

:得利斯牌鹽水注射機(jī):型號齊全，可根據(jù)生產(chǎn)量跟生產(chǎn)工藝定制設(shè)備型號?！驹敿?xì)說明】
鹽水注射機(jī)、全自動鹽水注射機(jī)、不銹鋼鹽水注射機(jī)：
1、設(shè)備采用不銹鋼材料制作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、送肉鏈條可全盤托出，清洗方便。
3、針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護(hù)裝置。
4、該機(jī)還具有帶骨注射感應(yīng)功能，當(dāng)遇到骨頭時，只有遇到骨頭的那針頭會停止注射，其他針頭正常加工運(yùn)作，當(dāng)骨頭過去后會自動進(jìn)行加工運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、該機(jī)還具有帶骨注射感應(yīng)功能，當(dāng)遇到骨頭時，只有遇到骨頭的那針頭會停止注射，其他針頭正常加工運(yùn)作，當(dāng)骨頭過去后會自動進(jìn)行加工運(yùn)轉(zhuǎn)。