番茄、胡蘿卜、黑加侖水果、蘋果汁分為清汁和濃縮汁,蘋果加工整廠設(shè)備是將新鮮蘋果經(jīng)過浮洗、清洗、破碎、榨汁、酶解、粗過濾、精濾、濃縮、調(diào)配、殺菌、灌裝等過程。其整個(gè)生產(chǎn)過程自動(dòng)操作*,包括自動(dòng)控制和故障保護(hù),自動(dòng)清洗等全部過程工序及功能。
系統(tǒng)特點(diǎn)
*處理量從10噸/天到2500噸/天。
*可以處理特征相似的水果醬、漿。
*利用帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。
*生產(chǎn)過程全程PLC控制,電器元件全部是進(jìn)口產(chǎn)品,節(jié)省勞動(dòng)力并大大
降低操作技術(shù)難度。
*低溫真空濃縮,保證風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)素,并大大節(jié)約能源。
*管式殺菌與無菌灌裝,保證產(chǎn)品的無菌狀態(tài)。
*自帶自動(dòng)清洗系統(tǒng)。
*系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì),*符合食品衛(wèi)生安全要求。
技術(shù)特點(diǎn)
預(yù)料 | 新鮮番茄醬、胡蘿卜醬、其他醬 |
成品 | 濃縮汁或清汁、果醬 |
產(chǎn)能 | 10噸/天-2500噸/天 |
出汁率 | 約75%(25%為水果纖維,果皮及核) |
原料固形物含量 | 4-10Brix |
zui終濃縮汁濃度 | 40~72Brix |
成品包裝 | 無菌大袋/汀裝/玻璃瓶/PET瓶 |
產(chǎn)量/包裝形式 | 根據(jù)客戶需求訂做/客戶定義 |