三信食品機械直供 燃?xì)饧訜岫喙δ軣遂抑鄪A層鍋
一、 用途及特點
1、用途：本設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果（軟糖、硬糖）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥，煮豆沙，冬蓉，蓮蓉等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。
2、特點：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，zui
高可達150℃，由電控箱控制。具有受熱面積達，熱效率高，加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內(nèi)層體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表
和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀，安裝容易、操作方便，絕緣性能可靠。
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二、基本結(jié)構(gòu)及安裝
1、總體結(jié)構(gòu)：
可傾公式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和可傾架、攪拌機等組成。
2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及支腳組成。
3、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱等組成。
4、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端是進油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動。
5、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿為止。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用概功率1.5倍。
6、溢流口不允許裝閥門。
7、放料時，先打開鍋蓋，在轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出。
8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。
三信食品機械直供 燃?xì)饧訜岫喙δ軣遂抑鄪A層鍋
a.采用夾套加熱方式，可獲得很高的成品濃度，設(shè)備可作90度翻轉(zhuǎn)方便出料與清洗。設(shè)備內(nèi)外精密拋光，符合GMP要求。
b.設(shè)備主要由半球形罐、支架、翻轉(zhuǎn)裝置等組成。
c.可以采用蒸汽加熱、電加熱、導(dǎo)熱油加熱，還可加裝攪拌裝置。
