氣調(diào)保鮮是指在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，通過人為改變環(huán)境氣體成分來達到果蔬貯藏物保鮮貯藏目的的一項技術(shù)。擁有良好的耐高溫、耐磨損性能，在反復(fù)的切斷工作過程中刀刃能夠長期保持鋒利，使包裝膜切邊非常規(guī)整、切口美觀大方，提高了產(chǎn)品的包裝檔次。氣調(diào)包裝機由真空系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、電器執(zhí)行系統(tǒng)、切膜系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、熱封膜收放系統(tǒng)、光電控制系統(tǒng)和模具等組成。
 

　　商用氣調(diào)真空包裝機性能：
 

　　1、采用機、電、氣控制，由可編程控制器(PLC)配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設(shè)定、修改，控制方便可靠，故障率低；
 

　　2、將裝有物品的塑料袋袋口入充氣嘴，抽真空、充氣、封口等自動完成；
 

　　本機采用真空泵置換式對產(chǎn)品進行充氣保鮮包裝，利用真空泵抽盡包裝內(nèi)的空氣，充入適合不同食品延期保鮮所需的混合氣體，然后封口中。
 

　　本機廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點。
 

　　商用氣調(diào)真空包裝機的特點
 

　　1、整機均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，符合國家食品衛(wèi)生選用設(shè)備標準；
 

　　2、工作臺架高度可調(diào)節(jié)(用氣缸控制升降)，適應(yīng)0.5kg-10kg不同包裝袋要求，尤其適用于大袋子包裝。